Povrće očistite i narežite na komade veličine po želji.

Špagete skuhajte prema uputama na pakiranju u puno slane vode. 100 ml vode od kuhanja sačuvajte.

Na maslinovom ulju prvo 5 minuta prodinstajte luk i mrkvu. Dodajte češnjak, šparoge i brokulu, začinite pa dinstajte još 5-6 minuta. Na kraju dodajte brokulu i grašak i dinstajte dok sve ne omekša – po ukusu. Ja volim da povrće malo krcka pa ga ne skuham do kraja. Na kraju dodajte rajčice.

U povrće ubacite kuhane špagete, maslac, parmezan i vodu koju ste sačuvali od špageta. Dobro promiješajte, dodatno začinite i poslužite odmah. Dobar tek!