CEZAR SALATA S PILETINOM I TJESTENINOM
Za 2 osobe
Vrijeme pripreme: 20 min
Ingredients
- 250 g pilećeg filea
- 6 feta pancete
- ½ chiabatte ili dvije šnite nekog kruha po želji
- 2 žlice maslinova ulja
- sol papar
- ½ glavice zelene salate npr. kristalka
- po želji 10-ak cherry rajčica
- 150 g Marodi penne rigate
Preljev:
- 2 žlice majoneze ja koristim light
- 1 žličica dijon senfa
- 4-5 inćuna iz ulja
- sok pola limuna
- 20 g ribanog parmezana
- papar i malo soli
Instructions
- Tjesteninu skuhajte u puno slane vode prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite pod hladnom vodom.
- Chiabattu natrgajte na komadiće, stavite u protvan na papir za špečenje i prelijte s dvije žlice ulja – promiješajte pa pecite na 200°C oko 5 minuta, pazite da vam ne zagori.
- Na vrućoj tavi s obje strane prepecite slaninu pa ju stavite na papirnati ubrus da se iscijedi višak masnoće. Ohlađenu pancetu natrgajte n akomadiće.
- U istoj tavi prepecite piletinu koju ste začinili solju i paprom – pecite 3-4 minute sa svake strane da se lijepo zapeče. Narežite na trakice.
- Salatu operite i narežite na trakice, a cherry rajčice na polovice ako koristite.
- Za preljev stavite sve sastojke u sjeckalicu pa usitnite, možete i štapnim mikserom.
- Stavite sve pripremljene sastojke u zdjelu, dodajte preljev i dobro promiješajte. Dobar tek!