Brza salata s pestom od avokada
Za 3-4 osobe
Vrijeme pripreme: 20 min
Ingredients
Pesto:
- ½ zrelog avokada
- šaka bosiljka
- 1 češanj češnjaka
- sol i papar
- sok ½ limuna
- oko 30 g maslinova ulja
Salata:
- 150-200 g Marodi svrdla
- 200 g cherry rajčica
- ½ ljubičastog luka
- 1 svježi krastavac
- 20- ak maslina
- 100 g feta sira
- ½ avokada
- drugo povrće po želji dodajte i komad pečene piletine ako vam odgovara
Instructions
- Sve sastojke za pesto stavite u sjeckalicu i usitnite ili pesto napravite pomoću štapnog miksera.
- Tjesteninu skuhajte al dente prema uputama na pakiranju pa odmah stavite u zdjelu za salatu. Dodajte ostale sastojke, očišćene i narezane pa prelijte pesztom i dobro promiješajte. Poslužite odmah, dobar tek!