Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i čvrsto tijesto, trebat će vam barem 10 minuta miješenja. Stavite ga u posudu, pokrijte krpom ili prozirnom folijom i ostavite da se udvostruči.

Zatim ga razvaljajte na debljinu oko 4 – 5 mm pa izrežite krugove promjera oko 10 cm.

Svaki kruh premažite s malo suncokretova ulja, preklopite na pola i lagano pritisnite valjkom na preklopu. Stavite na komadić papira za pečenje i ostavite da stoji pod krpom još 30-ak minuta.

Dok se peciva dižu, pripremite kremu.

Maline usitnite pa protisnite kroz sito kako biste se riješili tvrdih dijelova. Pomiješajte ih sa mascarponeom, šećerom, vanilijom i otopljenom bijelom čokoladom, a zatim u to umiješajte ohlađeno vrhnje za šlag i izmiksajte dok ne dobijete čvrstu kremu.

Zavrijte lonac s vodom pa na njega stavite nastavak za kuhanje na pari, bez da dodiruje vodu. Možete koristiti i metalno cjedilo ako nemate drugu opciju.

Kad voda zavrije, u nastavak za kuhanje na pari stavite 3 – 4 peciva zajedno s papirom, poklopite i kuhajte 10-ak minuta tj. dok se peciva ne napuhnu i budu kuhana u sredini. Ohladite.

Svako pecivo napunite kremom i pospite voćem, pistacijom i Lino ladom. Posužite odmah ili ohladite do posluživanja. Dobar tek!