Go Back
Print

Popcorn piletina

Za 4 osobe Vrijeme pripreme: 20 min + marinada

Ingredients

Marinada:

  • 500 g tekućeg jogurta
  • 2 žličice dimljene crvene paprike
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • 2 žličice češnjaka u granulama
  • 1 žličica soli
  • ½ žličice papra
  • 1 žličica sušenog bosiljka
  • 1 žličica sušenog origana

Panada:

  • 200 g glatkog bršna
  • 200 g kukuruzne krupice
  • 2 žličice dimljene crvene paprike
  • 2 žličice češnjaka u granulama
  • 1 žličica soli

I još:

  • 500 g otkoštenog pilećeg zabatka bez kože
  • ½ l ulje za prženje
  • Podravka BBQ Classic umak

Instructions

  • Piletinu očistite od masnoća i narežite na komadiće veličine zalogaja ili malo veće.
  • Sve sastojke za marinadu pomiješajte pa umiješajte piletinu. Poklopite, stavite u hladnjak i ostavite da stoji 2 – 8 sati.
  • Sastojke za panadu pomiješajte pa svaki komadić piletine izvadite iz marinade i uvaljajte u panadu.
  • Ulje ulijte u dublju zdjelu i zagrijte – vruće je kada se komadić panade koji ubacite u ulje odmah počne pržiti. Smanjite temperaturu na srednju i pržite piletinu uz često okretanje, oko 5 – 7 minuta, ovisno o veličini komadića. Iscijedite višak masnoće na papirnatom ubrusu pa poslužite uz Podravka BBQ umak te cole slaw salatu. Dobar tek!

Notes

Piletinu možete ispeći i u pećnici: Panirane komadiće prebacite u pleh obložen papirom za pečenje i premažite s malo maslinova ulja. Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta uz jedno okretanje.