Pećnicu zagrijte na 180°C, a okrugli kalup promjera 22-24 cm ili četvrtasti dimenzija oko 25x20 cm obložite papirom za pečenje ili premažite maslacem.

Prvo pripremite jabuke: ogulite ih i narežite na kockice.

U tavi zagrijte šećer, cimet i maslac dok se maslac ne otopi. Dodajte jabuke i limunov sok pa pirjajte na laganoj vatri uz krčkanje dok jabuke ne omekšaju – oko 10 minuta. Povremeno promiješajte.

Dok se jabuke krčkaju, pripremite kolač: pjenjačom izmiješajte maslac, šećere i sok, zatim umiješajte jaja i vaniliju (možete koristiti i vanilin šećer) te na kraju ulje i mlijeko. Sve dobro sjedinite pa dodajte brašno, cimet i prašak za pecivo. Izmiješajte pa prelijte u klaup.

Po tijestu posložite jabuke zajedno s tekućinom koja je ostala za vrijeme kuhanja. Malo ih izmiješajte s tijestom, samo na nekoliko mjesta, da djelomično potpunu u kolač.

Sada od sastojaka za posip dlanovima izradite mrvičastu smjesu i pospite je po kolaču.

Kolač pecite oko 45-55 minuta, ovisno koliko vam je debeo. Kada čačkalica koju ubodete u njega izađe bez dijelova smjese, kolač je gotov.

Ohladite u kalupu pa poslužite uz umak od karamela, sladoled ili umak od vanilije. Dobar tek!