200gsjeckanih ili mljevenih orašidanpr. pistacija i orasi
50gotopljenog maslaca
50gmeda
po želji ribana korica naranče i možda malo cimeta
1žumanjak
po želji medeni sirup od 40 g meda15 g narančina ili limunova soka + sjeckana pistacija
Instructions
Pećnicu zagrijte na 190°C te pripremite pleh obložen papirom za pečenje.
Pomiješajte orašide, med, maslac te koricu naranče i cimet ako koristite.
Raširite (ili razvaljajte ako je potrebno) lisnato tijesto i razrežite ga na trake širine oko 8 cm. Uz rub svake trake stavite nadjev po cijeloj dužini, a drugi rub premažite umućenim žumanjkom. Zarolajte svaku traku preko nadjeva pa prebacite u pleh.
Premažite ih žumanjkom i razrežite na komade duljine oko 4 cm ili po želji, no nemojte ih razdvajati, neka ostanu i dalje u dugačkim roladama.
Pecite oko 20 minuta tj. dok tijesto ne dobije zlatnu boju.
Ako želite, dok se roladice peku, skuhajte medeni sirup tako da pomiješate sve sastojke i kuhate uz krčkanje dok se volumen tekućine ne smanji na pola. Vruće rolice premažite sirupom i pospite orašidima (sirup služi da se orašidi zalijepe).