Od svih sastojaka za tijesto osim maslaca pomoću miksera s kukom ili spiralnim nastavcima umijesite tijesto dok se ne sjedini. Zatim dodajte omekšali maslac i mijesite dalje dok se ne inkorporira: 7 - 8 minuta dok tijesto ne bude potpuno glatko i dok se ne bude odvajalo od stijenki posude. Izvadite ga, pobrašnite stijenke posude, vratite tijesto, prekrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se udvostruči – trebat će mu oko 1 sat, možda i dva ako je hladnije.

Za nadjev pomiješajte maslac, kakao, šećer i vaniliju dok ne dobijete kompaktnu, kremastu smjesu. Bademe prepecite na suhoj tavi dok ne zamirišu pa ih usitnite u sjeckalici – neka ostanu i krupniji dijelovi ali dio i sameljite.

Nakon dizanja, tijesto premijesite i podijelite na 6 jednakih dijelova. Svaki dio oblikujte u lopticu pa razvaljajte u krug promjera oko 20-25 cm.

Prvi krug od tijesta stavite na radnu plohu pa premažite s 1/5 nadjev (ostavite oko 1 cm prazno uz rub). Pospite s 1/5 badema i poklopite drugim krugom. Nastavite tako mazati i poklapati sve dok ne završite sa šestim krugom (njega ne premazujete). Budite pažljivi i nježni kod premazivanja kako vam tijesto ne bi popucalo zbog badema koji proviruju s donjeg sloja. Krajeve tijesta pritisnite kako nadjev ne bi izlazio van.

Zatim sve to zajedno razvaljajte u oblik kruga na debljinu oko 4-5 mm i promjer oko 40 cm (tj. najtanje što možete). Ponovno, pazite da vam tijesto ne popuca .

Razrežite na 12 jednakih trokuta pa svaki zarolajte od šireg kraja prema vrhu, kao klasične kiflice. Bit će malo prljavo i neuredno, ali nema veze.

Stavite na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite još 30 minuta da odmore.