Keksi za bebe
Za 12 -14 kom
Ingredients
- 100 g integralnog pirovog brašna
- 1 prstohvat praška za pecivo
- 2 prstohvata cejlonskog cimeta
- 10 g sirupa od datulja
- 25 g krem sira (ja sam koristila ABC)
- 40 g maslaca
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 180°C i pripremite pleh s papirom za pečenje.
- Od svih sastojaka umijesite tijesto. Maslac neka bude hladan i utrljajte ga u brašno dlanovima pa onda sjedinite s ostalim sastojcima. Tijesto će vam biti relativno tvrdo i sjajno.
- Razvaljajte ga koristeći što manje dodatnog brašna, na debljinu oko 3-4 mm pa izrežite keksiće u oblicima po želji.
- Složite na pleh i pecite 12-13 min, tj. dok s donje strane ne počnu dobivati boju. Bolje da ih ne prepečete da ne budu tvrdi.
- Ohladite, spremite u staklenku ili limenu kutiju i pustite klinca da gušta :)
Notes
Nisam testirala recept s drugačijim vrstama brašna ili masnoće, ali ako vas zanima, poigrajte se.
Umjesto sirupa od datulja možete koristiti neki drugi sirup (osim meda) ili kokosov ili običan šećer, ako vam ne smeta. Možete i bez zaslađivača napraviti.