Print

Australski kruh s maslinama i ružmarinom

Aromatični kruh bez kvasca, gotov za 40 min
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes

Ingredients

  • 450 g brašna možete i pomiješati dvije vrste, recimo obično i integralno
  • 10 g praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 225 ml vode
  • 1 grančica ružmarina sitno nasjeckati (može i sušeni)
  • 10- tak maslina crnih ili zelenih, grubo nasjeckanih

Instructions

  • Pećnicu zagrijte na 200°C i u njoj ostavite protvan kako bi se zagrijao.
  • U zdjeli pomiješajte sve sastojke osim maslina. Mijesite ih tako da se spoje, a zatim nastavite mijesiti na pobrašnjeloj radnoj plohi. Kad dobijete konzistentnu smjesu, spljoštite ju na oko 3 cm debljinu, posipajte masline i malo ih prstima utisnite. Sad sve krajeve tijesta preklopite preko maslina i ponovno mijesite kako bi se masline rasporedile po tijestu. Kad ste zadovoljni tijestom, formirajte valjak (ili kuglu), spljoštite na oko 4 cm debljine i podijelite na osam dijelova pomoću drške kuhače (pritisnite je preko tijesta skoro do dna). Okrugla verzija (tijesto dijelite kao pizzu) je ljepša, ali meni je ova duguljasta praktičnija za jesti.
  • Izvadite protvan iz pećnice, stavite tijesto na njega i pecite 30 minuta. Ohladite i uživajte u finom i brzom kruhu :) Dobar tek!