Print

Polpete s tikvicama, mrkvom i senfom

Količina je dovoljna za 6 kom
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes

Ingredients

  • 1 manja tikvica
  • 2 srednje mrkve
  • malo korijena celera
  • 1 jaje
  • 1 žlica senfa
  • žlica sjeckanog svježeg vlasca
  • žlica sjeckanog peršina
  • 1 češanj češnjaka
  • 5 žlica krušnih mrvica
  • sol papar
  • brašno za oblikovanje
  • maslinovo ulje za prženje

Instructions

  • Tikvice naribajte i posolite te ostavite da odstoje 10 minuta. Za to vrijeme naribajte mrkvu, celer (ja sam stavila komad veličine pola limuna), sitno nasjeckajte češnjak i dodajte sve ostale sastojke (osim brašna i ulja). Tikvice ocijedite i dodajte ostalim sastojcima. Sve dobro promiješajte i rukama oblikujte polpete (dobro ih stisnite da ocijedite višak tekućine) te svaku uvaljajte u meko brašno. Pržite oko 5-7 min sa svake strane na vrućem maslinovom ulju. Kad su pečene, odložite ih na papirnati ručnik kako bi upio višak masnoće. Poslužite uz skutu ili kiselo vrhnje. Dobar tek!