Print

Zebra kolač

Fini kolač upotpunjen voćnim umakom

Ingredients

Za kolač promjera 24 cm trebat ćete

  • 4 velika jaja
  • 250 g šećera
  • 100 ml mlijeka
  • 250 ml suncokretova ulja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 475 g brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 25 g kakaa

Preljev od kupina

  • 300 g kupina ja sam koristila zamrznute
  • 100 g šećera
  • svježe cijeđeni sok jednog limuna
  • 1 žličica cimeta

Instructions

Kolač

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem.
  • Zajedno izmiksajte sve mokre sastojke - jaja, mlijeko, ulje, vaniliju te šećer - i dodajte im 175 g brašna.
  • Ovu smjesu podijelite u dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte još 175 g brašna i pola žličice praška za pecivo. U drugi dio dodajte 125 g brašna, kakao i pola žličice praška za pecivo.
  • Sada slijedi slaganje. Možete smjese staviti u odvojene slastičarske vrećice ili koristiti žlicu. U svakom slučaju, u sredinu kalupa stavite malo (oko 1 žlicu) bijele smjese. Zatim u sredinu te smjese stavite istu količinu crne smjese (bijela će se širiti). Zatim opet u sredinu bijela pa crna i tako dok ne potrošite sve, a smjesa ne dođe do rubova kalupa.
  • Pecite 35-40 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.

Kupine

  • Sve sastojke stavite u zdjelicu kuhajte na laganoj vatri dok voće ne omekša i dobijete sirupastu tekućinu.
  • Kolač režite na kriške i svaku prelijte s malo sirupa od kupina. Dobar tek!