Zebra kolač
Fini kolač upotpunjen voćnim umakom
Ingredients
Za kolač promjera 24 cm trebat ćete
- 4 velika jaja
- 250 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 250 ml suncokretova ulja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 475 g brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 25 g kakaa
Preljev od kupina
- 300 g kupina ja sam koristila zamrznute
- 100 g šećera
- svježe cijeđeni sok jednog limuna
- 1 žličica cimeta
Instructions
Kolač
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem.
- Zajedno izmiksajte sve mokre sastojke - jaja, mlijeko, ulje, vaniliju te šećer - i dodajte im 175 g brašna.
- Ovu smjesu podijelite u dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte još 175 g brašna i pola žličice praška za pecivo. U drugi dio dodajte 125 g brašna, kakao i pola žličice praška za pecivo.
- Sada slijedi slaganje. Možete smjese staviti u odvojene slastičarske vrećice ili koristiti žlicu. U svakom slučaju, u sredinu kalupa stavite malo (oko 1 žlicu) bijele smjese. Zatim u sredinu te smjese stavite istu količinu crne smjese (bijela će se širiti). Zatim opet u sredinu bijela pa crna i tako dok ne potrošite sve, a smjesa ne dođe do rubova kalupa.
- Pecite 35-40 minuta, dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Kupine
- Sve sastojke stavite u zdjelicu kuhajte na laganoj vatri dok voće ne omekša i dobijete sirupastu tekućinu.
- Kolač režite na kriške i svaku prelijte s malo sirupa od kupina. Dobar tek!