Upute

• Čokoladu natrgajte na kockice.
• Vrhnje zagrijte gotovo do vrenja pa ga prelijte preko čokolade. Nemojte miješati.
• U međuvremenu, izmiksajte bjelanjke u snijeg, a zatim u njih umiješajte i šećer u prahu te dobro izmiksajte.
• Sada promiješajte vrhnje s čokoladom dok sve ne bude jednolično i dok se malo ne prohladi pa lagano umiješajte i žumanjke.
• Ulijte polagano čokoladu u bjelanjke i spatulom izmiješajte, pazeći da ne izbijete previše zraka.
• Preselite u čaše i ohladite barem 1 sat. Poslužite s voćem ili tučenim slatkim vrhnjem. Dobar tek!