Print

Mousse od bijele čokolade

Dekadentni desert kojeg ćete voljeti

Ingredients

Za četiri porcije

  • 200 g bijele čokolade
  • 150 ml vrhnja za šlag
  • 2 jaja odvojeno žumanjak i bjelanjak
  • 3 žlice šećera u prahu

Instructions

Upute

  • Čokoladu natrgajte na kockice.
  • Vrhnje zagrijte gotovo do vrenja pa ga prelijte preko čokolade. Nemojte miješati.
  • U međuvremenu, izmiksajte bjelanjke u snijeg, a zatim u njih umiješajte i šećer u prahu te dobro izmiksajte.
  • Sada promiješajte vrhnje s čokoladom dok sve ne bude jednolično i dok se malo ne prohladi pa lagano umiješajte i žumanjke.
  • Ulijte polagano čokoladu u bjelanjke i spatulom izmiješajte, pazeći da ne izbijete previše zraka.
  • Preselite u čaše i ohladite barem 1 sat. Poslužite s voćem ili tučenim slatkim vrhnjem. Dobar tek!

Notes

Napomena:
Pazite, ovo smijete raditi samo sa jako svježim jajima!