Print

Pita od sira

Fina i lagana pita gotova za nešto više od sat vremena! Količina je dovoljna za okrugli kalup promjera 20 cm

Ingredients

Sastojci

  • 250 g kora za savijaču
  • 3 žlice maslinova ili biljnog ulja
  • 375 g svježeg sira
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 1-2 žličice soli
  • 100 ml + 50 ml mineralne vode

Instructions

Upute

  • Kalup namastite s malo maslinovog ili biljnog ulja pa u njega stavite jednu koru za pitu tako da viri sa svih strana. Jednu koru odvojite sa strane i sačuvajte.
  • Sir, jaja, vrhnje, sol i 100 ml mineralne vode pomiješajte u zdjeli. U to natrgajte na sitno preostale kore i pomiješajte. Prelijte u kalup.
  • Rubove donje kore presavijte preko sira pa sve zajedno prekrijte onom preostalom korom, robuve zataknite sa strane.
  • Pitu prelijte s oko dvije žlice ulja i 50 ml mineralne te pustite da odstoji 30 min.
  • Pećnicu zagrijte na 180°C pa pecite pitu oko 30-35 minuta, tj. dok ne porumeni. Ostavite da odstoji 5-10 minuta, a zatim je razrežite i poslužite uz jogurt. Dobar tek!