Pita od sira
Fina i lagana pita gotova za nešto više od sat vremena!
Količina je dovoljna za okrugli kalup promjera 20 cm
Ingredients
Sastojci
- 250 g kora za savijaču
- 3 žlice maslinova ili biljnog ulja
- 375 g svježeg sira
- 180 g kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 1-2 žličice soli
- 100 ml + 50 ml mineralne vode
Instructions
Upute
- Kalup namastite s malo maslinovog ili biljnog ulja pa u njega stavite jednu koru za pitu tako da viri sa svih strana. Jednu koru odvojite sa strane i sačuvajte.
- Sir, jaja, vrhnje, sol i 100 ml mineralne vode pomiješajte u zdjeli. U to natrgajte na sitno preostale kore i pomiješajte. Prelijte u kalup.
- Rubove donje kore presavijte preko sira pa sve zajedno prekrijte onom preostalom korom, robuve zataknite sa strane.
- Pitu prelijte s oko dvije žlice ulja i 50 ml mineralne te pustite da odstoji 30 min.
- Pećnicu zagrijte na 180°C pa pecite pitu oko 30-35 minuta, tj. dok ne porumeni. Ostavite da odstoji 5-10 minuta, a zatim je razrežite i poslužite uz jogurt. Dobar tek!