Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalupe za mini kuglofe premažite maslacem.

Maslac i šećer miksajte zajedno dok se ne sjedine, zatim dodajte žumanjke i miksajte dok se šećer ne otopi.

Zatim naizmjence dodajte mlijeko i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, a na kraju umiksajte rum. Pazite da ne premiksate smjesu.

Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i u jedan od njih umiješajte kakao.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg pa pažljivo umiješajte u obje smjese, u svaku po polovicu količine.

U kalupe stavljajte bijelu i crnu smjesu naizmenično žlicom tako da dobijete šareni kolač, ali da se smjese ne pomiješaju međusobno.

Pecite oko 25-30 minuta, tj. dok čačkalica ubodena u kolač ne izađe čista.

Čokoladu zarežite što sitnije i otopite na pari ili u mikrovalnoj uz često miješanje. Umiješajte i maslac dok se ne otopi.

Svaki kuglof umočite u glazuru (ili prelijte, ili učinite bilo što da vam ispadne urednije nego meni) pa odložite na papir za pečenje.

Kad se čokolada stisne, uživajte u finim kolačićima. Dobar tek!