Print

Mousse od jagoda (ili malina)

Jednostavni mousse koji će postati rado viđen desert, posebice u ljetnim mjesecima. Moguće ga je raditi i od malina ili primjerice kupina

Ingredients

Sastojci za 3-4 porcije

  • 250 g jagoda
  • ribana korica jednog limuna
  • 75 g šećera
  • 1 vrećica želatine u prahu
  • 4 žlice vode
  • 200 ml vrhnja za šlag

Instructions

Upute

  • Želatinu pripremite prema uputama s vrećice: prelijte s 4 žlice vode pa nakon 10 minuta zagrijte (ali ne do vrenja) na laganoj vatri dok se ne otopi.
  • Jagode, šećer i koricu limuna te rastopljenu želatinu usitnite u blenderu ili štapnim mikserom. Prosijedite kroz sito kako biste se riješili krupnijih dijelova ili nerastopljene želatine.
  • Vrhnje za šlag izmiksajte i zatim lagano umiješajte u sos od jagoda.
  • Žlicom ili pomoću slastičarske vrećice rasporedite mousse u zdjelice. Po želji možete ukrasiti s malo šlaga i svježim jagodama. Ohladite dva sata. Dobar tek!

Notes

Napomena:
Umjesto jagoda možete koristiti i neko drugo bobičasto voće. Ako želite, možete ovo raditi i bez želatine pa ćete dobiti samo malo mekšu kremu - no jednako ukusnu!