Print

Heljdina galetta s jabukama

Zdravi desert finog, orašastog okusa s osvježavajućim punjenjem

Ingredients

Sastojci

  • 100 g heljdinog brašna
  • 150 g integralnog brašna
  • 125 g maslaca
  • 50 g smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • prstohvat soli
  • 4 jabuke
  • 2 žlice meda
  • 1 žličica cimeta
  • 1 žličica ekstrakta vanilije ili jedna mahuna vanilije
  • 1 jaje uza premazivanje
  • smeđi šećer za posipati

Instructions

Postupak

  • Od svih sastojaka umijesiti tijesto. Bit će dosta mekano pa ga stavite na 30 min u hladnjak da se stisne.
  • U međuvremenu pripremite jabuke - ogulite ih, narežite na ploške i pomiješajte sa cimetom, vanilijom i medom.
  • Tijesto razvaljajte na debljinu oko 2 mm u oblik kruga. Preselite ga na protvan obložen papirom za pečenje. Poslažite jabuke po njemu, ostavivši oko 2 cm prostora uz rub.
  • Taj prazni rub premažite umućenim jajetom pa preklopite preko jabuka i ponovno premažite po vanjskom rubu. Možete posipati rub i jabuke sa malo smeđeg šećera ako želite.
  • Pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, tj. dok tijesto ne počne dobivati boju. Dobar tek!