Mrvičaste šnite sa šljivama
Količine su dovoljne za protvan veličine cca 20x25 cm
Ingredients
Podloga
- 90 g brašna
- 90 g šećera
- 75 g maslaca
Šljive
- 10- tak šljiva narezati na sitno (može i zamrznute)
- 4 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica cimeta
- 1 žlica škrobnog brašna
Posip
- 30 g zobenih pahuljica
- 30 g šećera
- 50 g brašna
- 30 g maslaca
Instructions
Podloga
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan obložite papirom za pečenje.
- Šećer i maslac sobne temperature izmiksajte dok se ne ujedine, zatim dodajte brašno i izmiksajte dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
- Preselite smjesu u protvan, ravnomjerno raspodijelite i utisnite.
- Pecite 10 min, tj. dok podloga malo ne posmeđi.
Šljive
- Šljive pomiješajte sa ostalim sastojcima i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete džemastu strukturu i gustoću, oko 10 min, uz često miješanje da se ne zalijepe. Zatim ih usitnite u sjeckalici ili štapnim mikserom.
Posip
- Sve sastojke promiješajte pa rukama izdrepajte kako bi se ujedinili i kako biste dobili mrvičastu smjesu.
Slaganje
- Na polupečenu podlogu nanesite šljive, ravnomjerno raspodijelite pa posipajte posipom. Pecite 25-30 min, tj. dok kolač lagano ne posmeđi.
- Posipajte šećerom u prahu, narežite na šnite i poslužite mlake ili hladne. Dobar tek!
Notes
Ako koristite zamrznute šljive, možet eih otopiti i nasjeckati, ali možete ih i kuhati zamrznute - smao onda kuhajte duže jer će pustiti više vode pa će duže trebati da se zgusnu.
Umjesto šljiva možete koristiti i drugo voće, recimo borovnice, maline, jabuke...
Umjesto šljiva možete koristiti i drugo voće, recimo borovnice, maline, jabuke...