Print

Bezglutenski keksi sa sjemenkama

Od ove količine dobije se 15-tak keksa

Ingredients

Sastojci

  • 75 g sezama
  • 75 g suncokretovih sjemenki
  • 120 g meda
  • 80 g maslaca
  • 150 g mljevenih badema
  • 30 g kokosa
  • prstohvat soli

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a protvan obožite papirom na pečenje.
  • Suncokret i sezam stavite na tavu s neprijanjajućim dnom i pecite 2-3 minute, tj. dok ne puste miris i počnu primati boju. Pazite da vam ne zagore.
  • Maslac i med zagrijavajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi i dok se sve ne sjedini.
  • Zatim pomiješajte sve sastojke dok se ne sjedine.
  • Rukama ili grabilicom za sladoled oblikujte kekse jednake veličine, stavite na protvan i spljoštite ih na debljinu oko 1 cm. Pecite cca 8 min, tj. dok ne počnu dobivati boju. Ostavite da se ohlade. Ako vam malo zagore oko ruba, to je zbog meda jer on brzo gori - kad se ohlade, taj dio samo odrežite.

Notes

Napomene:
Umjesto maslaca možete staviti maslac od kikirikija ili badema. Nakon prvog kušanja, poigrajte se sa količinom meda, meni je ovo idealno no možda vi volite slađe... Teško :)
Adapted from Food52