Polpete od bulgura i tikvica
Ingredients
Sastojci za 10-12 kom
- 200 ml bulgura
- 400 ml vode
- 2 srednje tikvice
- 1 srednji luk
- 2 jaja
- 2 češnjaka
- 5 žlica krušnih mrvica
- 5 žlica integralnog brašna + jos za uvaljati
- 1 žlica sušenog ili svježeg nasjeckanog peršina
- Sol kajenski papar
- Ulje za prženje
Instructions
Upute
- Zakuhajte vodu sa žličicom soli pa prelijte preko bulgura. Poklopite i pustite da stoji 20 min. Iscijedite višak vode ako ga bude.
- Tikvice i luk naribajte i pustite da stoje 15 min pa dobro ocijedite.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite po ukusu i pustite da smijesa malo odstoji. Zatim oblikujte polpete te ih uvaljajte u brašno sa svih strana.
- Pržite na vrućem ulju oko 4 min sa svake strane, dok lijepo ne posmeđe.
- Izvadite na papirnati ručnik da se upije višak masnoće pa poslužite s kiselim vrhnjem kao glavno jelo ili prilog.