Print

Focaccia s maslinama i ružmarinom

Ingredients

Sastojci

  • 300 g glatkog brašna
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 2 žlice maslinovog ulja + još za premazati
  • 1 ravna žličica suhog kvasca
  • 180-200 ml tople vode
  • 10- tak crnih maslina bez koštica
  • grančica ružmarina

Instructions

Upute

  • Od svih sastojaka umijesite mokro tijesto. Najlakše će vam biti pomoću miksera, ovo tijesto je jako mekano i mokro pa ga možete slobodno izraditi nastavkom za tijesto. Mijesite dugo, barem 7-10 min kako bi tijesto bilo što elastičnije - rukama ili mikserom.
  • Prekrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 24 sata.
  • Drugi dan izvadite iz zdjele na pobrašnjelu plohu. malo premijesite pa razvaljajte u žaljeni oblik i prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
  • Premažite maslinovim uljem te pospite sjeckanim svježim ružmarinom i maslinama narezanim na kolutiće.
  • Sada pećnicu zagrijte na 250°C, a rešetku stavite na donju trećinu .
  • Pecite foccacciu 12-15 min tj. dok ne dobije lijepu boju i dolje i gore. Nakon pečenja, ja ju vruću polijem s još mrvicu domaćeg ulja... Poslužite - kako god želite :) Dobar tek!

Notes

Napomene:
Naravno, možete staviti gore što god želite - npr. luk, bosiljak, sušene rajčice...