Napomene:
Za žele možete koristiti i drugo voće, npr. ananas, šumsko voće, višnje, breskve...
Što se koliina tiče, ako radite tortu promjera 26 cm, biskvit i kokos mousse neka ostanu ovako, bijele čokse stavite 400 g, a voća 450 g. U skaldu s time povećajte ostale sastojke.