Print

Cheesecake i čokoladni mousse u čaši s preljevom od bobičastog voća

Za 4-6 porcija cheesecakea ili čokoladnog moussea

Ingredients

Sastojci za kremu od sira

  • 100 g keksa s maslacem ili integralnih
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 200 g krem sira
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • ribana korica jednog limuna
  • 200 ml vrhnja za šlag

Sastojci za čokoladni mousse

  • 100 g keksa s maslacem ili integralnih
  • 50 g otopljenog maslaca
  • 100 g tamne čokolade
  • 200 ml vrhnja za šlag

Preljev

  • 100 ml Juicy 100% bobice
  • 1 žlica škrobnog brašna
  • 100 g šumskog voća može zamrznuto
  • ½ žličice cimeta
  • 2 vrećice vanilin šećera

Instructions

Prvo pripremite preljev

  • Sok pomiješajte sa škrobnim brašno pa savite u zdjelicu s ostalim sastojcima. Kuhajte na laganoj vatri dok voće ne omekša, a prelijev postigne gustoću pudinga. Stalno miješajte. Prelijev ohladite.
  • Kekse usitnite u sjeckalici ili ih stavite u vrećicu pa izlupajte batom za meso. Pomiješajte ih s otopljenim maslacem.

Za verziju sa sirom

  • Krem sir pomiješajte sa šećerom, limunovom koricom i vanilijom, a zatim lagano špatulom umiješajte tučeno vrhnje za šlag.
  • U svaku čašu stavite 2-3 žlice keksa, zatim kremu od sira i na vrh preljev. Po želji ukrasite svježim bobičastim voćem. Poslužite uz čašu soka Juicy 100% bobice.

Za verziju s čokoladom

  • Čokoladu otopite u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri pa je prohladite koliko možete da i dalje bude tekuća. Vrhnje za šlag istucite pa pomiješajte lagano sa čokoladom, pazeći da se šlag ne otopi.
  • U svaku čašu stavite 2-3 žlice keksa, zatim kremu od čokolade i na vrh preljev. Po želji ukrasite svježim bobičastim voćem. Poslužite uz čašu soka Juicy 100% bobice.