Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
• Pomiješajte sve suhe sastojke pa im dodajte maslac i izmrvite rukama da dobijete smjesu poput mokrog pijeska.
• Dodajte žumanjke i umijesite glatko tijesto, pazeći da mijesite što je manje moguće tj. samo dok se sastojci ne ujedine.
• Sve ovo možete učiniti i u sjecklici, multipraktiku ili uz pomoć ravnog 'paddle' nastavka na mikseru.
• Tijesto razvaljajte na pobrašnjeloj plohi na debljinu cca 3 mm. Izrezujte oblike po želji, a svakom drugom u sredini izbušite rupu ili neki oblik.
• Pecite oko 8 min, keksići moraju ostati bijeli i tek početi dobivati boju s donje strane. Ohladite.
• Keksiće s rupom pospite šećerom u prahu, a one druge premažite pekmezom po želji, najbolje crvenim nekim. Spojite polovice i odložite u limenu kutiju.
• Keksići mou stajati najmanje 2 tjedna. Dobar tek!