Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za mini kuglofe ili muffine premažite kokosovim uljem.
• Bjelanjke sa prstohvatom soli umutite u čvrsti snijeg.
• Žumanjke izmiksajte s medom pa dodajte kokosovo ulje, vaniliju i cimet. Zatim umiksajte mak i brašno uz dodatak ribane korice i soka naranče.
• Na kraju špatulom umiješajte bjelanjak, pazeći da se sve dobro promiješa ali da ne izbijete previše zraka.
• Napunite kalupe do 3/4 visine i pecite oko 15-20 min tj. dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
• Moći ćete ih odmah izvaditi iz kalupa pa ih pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi.
• Čokoladu otopite na pari ili u mikrovalnoj pa pomiješajte s kiselim ili slatkim vrhnjem i premažite preko kuglofa. Možete i staviti u slatičarsku vrećicu pa ovako dekorativno zacuriti preko rubova kuglofa.
• Ukrasite po želji, ohladite i uživajte. Dobar tek :)