Print

Ultimativna čokoladna torta

Za kalup promjera 22-24 cm

Ingredients

Sastojci

  • 250 g tamne čokolade
  • 200 g omekšalog maslaca
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • 1 žlica ekstrakta vanilije
  • prstohvat soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 50 g gorkog kakaa
  • 80 g brašna

Po želji

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 50 g lješnjaka

Instructions

Upute

  • Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem i obložite papirom za pečenje.
  • Čokoladu otopite s maslacem u mikrovalnoj pećnici ili na pari, možete i na jako jako laganoj vatri. Pažljivo dodajte jaja i brzo umiješajte dok se smjesa ne zgusne. Dodajte šećer i vaniliju i promiješajte.
  • U zasebnoj zdjelici pomiješajte ostale sastojke pa ih dodajte u čokoladu i sjedinite.
  • Presipajte u kalup, poravnajte površinu i pecite oko 22-25 minuta, tj. dok čačkalica koju ste uboli u sredinu ne izađe čista.
  • Ohladite pa pospite gorkim kakaom u prahu i poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i pečenim lješnjacima. Dobar tek!

Notes

Napomene:
Količinu šećera prilagodite, nama je ovo taman, nije preslatka.
Lješnjake pečete tako da ih prepržite 4-5 minuta na suhoj tavi dok ne zamirišu i ljuskice se počnu odvajati. Zatim ih istrljajte u suhoj krpi da se skinu ljuskice.
U smjesu za tortu možete dodati i neki alkohol ili koricu naranče.
U videu je greškica - ovo je točno, dakle ide 50 g kakaa, a ne 80 g kako piše u videu.