Upute

• U posudi zakuhajte malo vode, zatim na nju stavite drugu, vatrostalnu posudu. Usipajte žumanjke i šećer pa miksajte mikserom oko 5 minuta dok smjesa ne postane blijeda i gusta. Važno je da cijelo vrijeme miksate kako se jaja ne bi pregrijala i skuhala. Dobro ohladite.
• Vrhnje za šlag izmiksajte u meki šlag, nakle ne skroz do kraja. Zatim dodajte mascarpone te izmijašajte dok se ne sjedini. Na kraju dodajte ohlađenu smjesu s jajima. Ako imate vremena, bilo bi dobro sad ovu kremu malo ohladiti no nije nužno.
• U međuvremenu skuhajte šalicu turske kave i ohladite je. Ako volite blaži okus kave, pomiješajte je s 50 ml mlijeka.
• Pripremite čaše pa u svaku slažite: žličicu nougat namaza, red piškota koje ste umočili u kavu, zatim ponovno nougat namaz, 3 žlice kreme od mascarponea, piškote, namaz, kremu i na kraju pospite s malo gorkog kakaa. Ukrasite po želji i spremite u hladnjak na najmanje 4 sata da se dobro stegne. Dobar tek!