Kremasta tjestenina s dimljenim lososom i graškom
Količine su dovoljne za 2-3 obroka
Ingredients
Sastojci
- 250 g tjestenine npr. širokih rezanaca
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 glavice velikog luka sitno sjeckano
- 1 češanj češnjaka sitno sjeckan
- 100 g zamrznutog ili svježeg graška
- 200 ml slatkog vrhnja tj. mliječnog vrhnja za šlag
- 100 g dimljenog lososa
- 30-40 g sira Grana Padano
- sol i papar
Instructions
Upute
- Tjesteninu skuhajte u vrućoj slanoj vodi, al dente - ocijedite i sačuvajte 50 ml tekućine od kuhanja, a tjesteninu isperite.
- Na tavi zagrijte ulje pa dodajte luk. Pirjajte ga dok ne omekša, 5-7 minuta, na laganoj vatri.
- Zatim dodajte češnjak i grašak pa pirjajte još oko 5 minuta.
- Ulijte vrhnje i kuhajte sve zajedno oko 10 minuta, dok se umak ne zgusne i grašak ne omekša.
- Zatim u umak ulijte tekućinu od kuhanja tjestenine te dodajte tjesteninu, sve promiješajte.
- Dodajte narezani losos i kuhajte još dodatne 2 minute.
- Na kraju sve zajedno pospite sirom i poslužite dok je vruće. Dobar tek!