Upute

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kuglof dobro premažite uljem ili maslacem (ne zaboravite sredinu).
• Posebno izmiješajte suhe i mokre sastojke (posebno pazite da dobro umutite jaja i šećer) pa ih sjedinite uz pomoć miksera ili pjenjače. Na kraju dodajte kandiranu naranču ako je koristite.
• Presipajte u kalup, poravnajte površinu pa pecite 45-50 min tj. dok čačkalica koju zabodere u sredinu ne izađe čista.
• Ohladie u kalupu do sobne temperature pa pažljivo izvrnite na tanjur.
• U međuvremenu napravite preljev tako da pomiješate šećer i sok naranče. Vidjet ćete koliko će vam soka trebati, preljev trena biti gustoće poput meda otprilike, tj. ne sije biti skroz tekuć.
• Hladni kuglof prelijte preljevom i ukrasite po želji - ja sam koristila kandiranu naranču i sjckane pistacije. Dobar tek!