Print

Lisnati trokutići s borovnicama i mascarponeom

Za 12 kom

Ingredients

Sastojci

  • 1 paket svježeg lisnatog tijesta 250 g
  • 150 g svježih ili zamrznutih borovnica
  • korica i sok pola limuna
  • 1 žlica škrobnog brašna
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 150 g mascarponea
  • 1 žlica meda

Premaz

  • 1 jaje
  • 1 žlica mlijeka
  • 2 žlice bademovih listića
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • + malo brašna za valjanje

Instructions

Upute

  • Borovnice pomiješajte s limunovim sokom i koricom, šećerom i škrobom pa kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju i dobijete gustoću džema. Ohladite potpuno.
  • Mascarpone i med promiješajte.
  • Na pobrašnjeloj plohi malo razvaljajte lisnato tijesto tako da dobijete pravokutnik koji možete podijeliti na 12 kvadrata. Razrežite.
  • U svaki kvadratić stavite žličicu borovnica i žličicu mascarponea, izbdite ga malo vilicom pa premažite rubove umućenim jajetom s mlijekom. Presavinite tako da dobijete trokut, a zatim vilicom koju ste prethodno umočili u brašno dobro utisnite rubove kako ne bi nadjev curio.
  • Kad složite sve trokutiće, stavite ih na 15 min u zamrzivač, a za to vrijeme pećnicu zagrijte na 200°C.
  • Ohlađene trokutiće premažite jajetom s mlijekom i pospite bademovim listićima i šećerom. U svakom trokutiću napravite 2-3 mala otvora oštrim nožićem, tuda će para izlaziti.
  • Pecite oko 22-25 min tj. dok ne dobiju lijepu boju. Ohladite, pospite šećerom u prahu po želji i poslužite. Dobar tek!

Notes

Napomena:
Umjesto mascarponea može ići ricotta ili krem sit, a možete to i skroz izbaciti.
Naravno, možete staviti i neko drugo voće.
Možete koristiti i zamrznuto lisnato tijesto, u tom slučaju ga otopite i razvaljajte na željenu veličinu, ostalo sve kao u receptu.
Adapted from Linda Lomelino