Upute

• Od svih sastojaka za kruh umijesite tijesto. Najlakše je mijesiti u stojećem mikseru uz pomoć kuke za tijesto, no svakko možete i ručno - samo mijesite dugo dok tijesto ne bude potpuno glatko i elastično. Prekrijte ga krpom i ostavite da se udvostruči (ili stavite u posudu i prekrijte plastičnom folijom).
• Naraslo tijesto kratko premijesite pa na pobrašnjeloj plohi razvaljajte u oblik pravokutnika, na debljinu par milimetara (što tanje, to će više šara biti na kraju).
• Tijesto sada premažite džemom od borovnica pa zarolajte. Pazite da dobro zarolate kako džem ne bi curio van.
• Sada tijesto prerežite uzdužno, preokrenite tako da je prerezani dio prema gore i ispletite kao u videu. Babku prebacite u kalup za kruh obložen papirom za pečenje.
• Sada pećnicu zagrijte na 180°C te kad se zagrije ubacite babku i pecite oko 50-60 minuta. Ako vam bude prebrzo dobivala boju, prekrijte je alu-folijom, samo foliju nemojte pričvrstiti za kalup.
• Topli, ali ne vrući, kruh ukrasite mješavinom šećera u prahu i limunovog soka.
• Poslužite toplo ili hladno, dobar tek :)