Go Back
Print
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Print
Drømmekage Danski kolač iz snova
Za kalup promjera 20-22 cm
Ingredients
Biskvit:
3
jaja
150
g
šećera
1
bourbon vanilijin šećer
250
g
glatkog brašna
1
vrećica praška za pecivo
150
g
mlijeka
75
g
otopljenog maslaca
Preljev:
100
g
maslaca
150
g
kokosovih mrvica
250
g
tamnog šećera
demerara ili tamni muscovado
75
g
mlijeka
prstohvat soli
Instructions
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem i dno obložite papirom za pečenje.
Jaja i oba šećer amiksajte dok se smjesa ne udvostruči u volumenu i postane nježna i blijeda.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, a na kraju i otopljeni maslac pa sve izmiješajte pjenjačom.
Prelijte u kalup i pecite oko 40 minuta tj. dok kolač ne bude skoro potpuno pečen, samo malo mekan u sredini.
Dok se kolač peče, u zdjelici izmiješajte sve sastojke za preljev i kuhajte dok se ne otope. Nakon toga, kuhajte još 5 minuta uz krčkanje.
Gotovo pečeni kolač prelijte preljevom i zatim stavite još 5 - 7 minuta u pećnicu, dok preljev ne počne krčkati.
Ohladite prije posluživanja, a torta je najbolja idući dan... dobar tek!