Upute

• Brašno, sol, kvasac, med, ulje i dio vode stavite u posudu pa pomoću miksera ili ručno umijesite meko tijesto poput tijesta za kruh ili peciva. Mijesite oko 7 min (najbolje je prebaciti na radnu plohu), tj. dok tijesto ne postane glatko i podatno. Količinu vode i brašna možete prilagođavati s obzirom na to koliko tijesto bude tvrdo ili ljepljivo. Kad budete zadovoljni strukturom tijesta, premažite ga uljem i stavite u posudu te prekrijte krpom. Ostavite da se diže dok se ne udvostruči, oko 45 min.
• U međuvremenu pomiješajte sastojke za premaz. Kalup za muffine premažite maslacem.
• Tijesto kratko premijesite, podijelite u manje dijelove pa rukama oblikujte kuglice promjera cca 2 cm. Trebalo bi ih biti 30-36 kom.
• Svaku kuglicu cijelu umočite u premaz.
• U svaki otvor kalupa za muffine stavite po tri kuglice.
• Sada pećnicu zagrijte na 180°C i pustite muffine da još odmore dok s epećnica ne zagrije.
• Pecite oko 20 minuta tj. dok kruščići ne poprime lijepu zlatnu boju. Izvadite iz pećnice, pustite da odstoje 5 min u kalupu a onda ih izvadite i pokrijte krpom da malo otpuste tj. omekšaju. Poslužite tople ili hladne, dobar tek :)