Sve suhe sastojke i maslac stavite u posudu. Dlanovima ili u sjeckalici ih usitnite tako da svo brašno bude obloženo maslacem i ne bude više velikih komada maslaca – znači da dobijete teksturu mokrog pijeska.

Orahe prepecite na suhoj tavi dok ne zamirišu pa nasjeckajte. Čokoladu nasjeckajte na komade različite veličine, a karamele (mislim na one mekane karamel bombone) narežite na kockice pa pospite s malo brašna kako se ne bi lijepile.

Sve skupa umiješajte u smjesu.

Zatim dodajte jaja pa špatulom ili mikserom sve vrlo kratko sjedinite.

Smjesa će biti dosta mekana – ako keksiće planirate oblikovati rukama, ohladite smjesu da vam bude lakše. Ako ih oblikujete grabilicom za sladoled, možete to učiniti odmah. Svaki keks bi trebao težiti oko 55 – 60 g.

Složite kekse na papir za pečenje pa stavite u zamrzivač na 30 minuta tj. dok ne očvrsnu.

Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180°C.

Kekse prebacite na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite veći razmak među njima (pecite na dva pleha). Pecite ih oko 12 minuta tj. dok keksi ne dobiju lijepu boju s donje i gornje strane, a u sredini su još mrvičak mekani.

Nakon pečenja ih možete dodatno oblikovati pomoću čaše ili kalupa za kekse ili ih samo prebacite na rešetku i ohladite.

I to je to, poslužite ili pospremite u kutiju, mogu vam stajati 4 – 5 dana na sobnoj temperaturi ili do dva tjedna u hladnjaku. Dobar tek!