Priprema

• Pećnicu zagrijte na 160°c, a na dno stavite posudu s vodom. Kalup obložite papirom za pečenje.
• Jaja i šećer miksajte zajedno dok se ne zgusnu i povećaju volumen.
• Čokoladu natrgajte na kockice pa zajedno s maslacem otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Malo pustite da se ohladi.
• Čokoladu u tri navrata usipajte u jaja, cijelo vrijeme miješajući dok ne postignete jednoličnu smjesu.
• Ulijte smjesu u protvan i pecite 35-40 min, tj. Dok čačkalica ubodena u sredinu kolača me izađe čista. Pustite da se kolač ohladi do mlakoga oa ga izvadite iz kalupa, okrenite na ravnu plohu i skinite papir.
• U međuvremenu pripremite višnje: Sok pomiješajte sa šećerima i škrobnim brašnom pa zajedno s višnjama kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete gustoću poput džema, oko 10 min. Vruće prelijte preko mlakog čokoladnog sloja i sve zajedno ohladite.
• Vrhnje za šlag izmiksajte pa njime premažite hladni kolač. Ukrasite ribanom čokoladom. Držite u hladnjaku i izvadite 15 min prije posluživanja.