SIROVE KOKOS ČOKOS PLOČICE
Za 20 komVrijeme pripreme: 20 min
Ingredients
Čokoladni sloj:
- 150 g mljevenih badema ili lješnjaka
- 180 g otkoštenih mekih datulja
- 25 g kakaa
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- prstohvat soli
- po potrebi 1 žlica kokosove kreme/mlijeka*
Kokos sloj:
- 100 g kokosovih mrvica
- 50 g javorovog sirupa ili meda
- 100 g kokosove kreme/mlijeka*
Glazura:
- 100 g tamne čokolade
- 50 g kokosove kreme/mlijeka* ili 2 žlice neutralnog ulja
Instructions
- Datulje, mljevene orašide, kakao, sol i ekstrakt vanilije stavite u multipraktik ili sjeckalicu i usitnite dok ne dobijete mrvičastu smjesu koja drži oblik kad ju stisnete. Ako je smjesa previše suha, dodajte malo kokosove kreme. Utisnite u dno kalupa koje ste obložili papirom za pečenje. Kalup neka bude oko 25x25 cm.
- Kokosove mrvice pomiješajte sa tekućim zaslađivačem i kokosovom kremom. Utisnite na čokoladni sloj.
- Na kraju prelijte glazurom koji ste dobili topljenjem tamne čokolade i kokosove kreme ili ulja.
- Ohladite, narežite na pločice i poslužite. Prefino je!
Notes
*Napomena:
Kokosova krema tj. mlijeko odnosi se ili na kokosovo mlijeko iz konzerve s najmanje 70% kokosa ili na kokosovu kremu s 90-100% kokosa, koju možete naći u specijaliziranim trgovinama. Ja sam koristila Shan'shi kokosovo mlijeko sa 78% kokosa koje je potpuno kremasto – drži ga većina supermarketa. Ako imate neko drugo mlijeko koje nije tako kremasto, ohladite ga i koristite samo masniji, tvrđi dio koji se koncentrira na vrhu konzerve. Nemojte koristiti kokosov napitak (tzv. biljno mlijeko).
Kokosova krema tj. mlijeko odnosi se ili na kokosovo mlijeko iz konzerve s najmanje 70% kokosa ili na kokosovu kremu s 90-100% kokosa, koju možete naći u specijaliziranim trgovinama. Ja sam koristila Shan'shi kokosovo mlijeko sa 78% kokosa koje je potpuno kremasto – drži ga većina supermarketa. Ako imate neko drugo mlijeko koje nije tako kremasto, ohladite ga i koristite samo masniji, tvrđi dio koji se koncentrira na vrhu konzerve. Nemojte koristiti kokosov napitak (tzv. biljno mlijeko).