Go Back
Print

Taquitos s piletinom

Za 8 kom

Ingredients

Taquitos:

  • 400 g pilećeg mesa po želji
  • 1 manji luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 100 g kremastog sira
  • 100 g cheddara ili drugog polutvrdog sira
  • meksički začin za tacos
  • sol, papar
  • 8 kukuruznih tortilja
  • ulje po izboru

Guacamole:

  • 1 zreli avokado
  • 1/2 manjeg luka
  • 1 češanj češnjaka
  • sok 1/2 limete ili limuna
  • 1/2 rajčice
  • sol papar

Instructions

  • Pileće meso dobro začinite meksičkim začinom pa ispecite na tavi na malo ulja. Natrgajte ga ili narežite što sitnije moguće.
  • Na istoj masnoći dinstajte sjeckani luk, oko 5 minuta dok ne omekša. Dodajte sjeckani češnjak i krem sir pa miješajte dok sir ne omekša. Skinite s vatre, umiješajte meso i ribani polutvrdi sir te začinite po želji.
  • Na svaku tortilju stavite red nadjeva i čvrsto ju zamotajte te probijte čačkalicom kako se ne bi otvarala za vrijeme pečenja. Ako tortilje pucaju prilikom motanja, prvo ih zagrijte 20 sekundi u mikrovalnoj pećnici pa onda nadjenite i motajte. Taquitos složite na protvan obložen papirom za pečenje, svaki premažite s malo ulja i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200°C oko 15 minuta, tj. dok ne dobije lijepu boju.
  • Poslužite uz kiselo vrhnje i guacamole, samo prije ne zaboravite izvaditi čačkalice.
  • Guacamole napravite tako da avokado prepolovite, odstranite košticu i izdubite meso iz njega. To meso izgnječite vilicom pa mu dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, sok limuna ili limete i sjeckanu rajčicu (samo mesnati dio). Začinite po ukusu. Dobar tek!