zdraviji banana bread muffini
Količina je dovoljna za 8 kom
Ingredients
Suhi sastojci:
- 75 g bademovog brašna ili fino mljevenih badema
- 100 g integralnog pirovog brašna ili integralnog pšeničnog brašna
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 žičica kakaa
- 1 žličica cejlonskog cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
Mokri sastojci:
- 2 zrele banane (s točkicama)
- 1 jaje
- 50 g javorovog sirupa ili drugog tekućeg zaslađivača
I još:
- kokosovo ulje ili maslac za premazivanje kalupa (ili papirnate košarice)
- šaka komadića čokolade i bademovih listića za posip
Instructions
- Pećnicu zagrijte na 190°C, a kalup za muffine premažite kokosovim uljem, maslacem ili u njega stavite košarice za muffine.
- Banane zgnječite u pire i pomiješajte s jajetom i sirupom.
- Zasebno pomiješajte suhe sastojke pa sve sjedinite.
- Punite kalup za muffine do 3/4 visine. PO vrhhu pospite listiće badema i komadiće čokolade, ako želite.
- Pecite 16-19 min, provjerite čačkalicom je li kolač gotov - ako izađe čista, izvadite.
- Ako niste koristili papirnate košarice, pričekajte 5 min pa pažljivo izvadite muffine iz kalupa - a ako jeste, izvadite ih odmah. Pustite da se ohlade i uživajte, dobar tek!