Facebook Youtube Tiktok Instagram

like chocolate

SHOP
Slatko
Slano
Kruh i peciva
zdravije
Video
#momlife
- Dohrana
Tips&tricks
O meni
Suradnje
Kontakt
Košarica

Browse Tag

mediteransko

1 članaka

Kruh s maslinama i lukom

Kruh s maslinama i lukom

Prosinac je i svi nekako očekuju da ću krenuti s kolačima i sitnim keksima, možda spremiti moje omiljene medenjake ili...

matejka_likechocolate

🎂 Kuham, fotkam i snimam video recepte
🗝 Content studio @koohinja
📖 Autorica tri kuharice
🐝 Mama x 2, Zg
✉️ likechocolateblog@gmail.com
Kuharica:

Ne znam što mi je bilo kad sam pomislila da kombi

Ne znam što mi je bilo kad sam pomislila da kombinacija domaće focaccie i karameliziranih jabuka s puno @dolcela.hr cimet šećera nije smislena ideja. Itekako sam bila u krivu jer ovo čudo je fantastično! 👌 Pa pogledajte ju samo 😍 Ide recept:

Focaccia s jabukama i cimetom
dimenzija oko 25 x 35 cm

Tijesto:
410 g tople vode
1 Dolcela suhi kvasac
15 g maslinova ulja
500 g glatkog ili manitoba brašna
1 žličica soli
1 žlica šećera

Nadjev:
3 velike jabuke
100 g maslaca
80 g šećera demerara ili muscovado
1 Dolcela cimet šećer
1 Dolcela bourbon vanilija šećer

Preljev:
125 g šećera u prahu
¼ žličice cimeta
2 – 3 žlice mlijeka
+
20 g maslaca za premazivanje kalupa

U zdjeli pomiješajte sastojke za tijesto. Miješajte kuhačom dok se sve ne sjedini i tijesto ne postane ljepljivo i kompaktno. Prekrijte plastičnom folijom (ili kapom za tuširanje) i stavite da stoji 15 min.
Sada mokrim rukama napravite prvo preklapanje – ruku zavucite uz rub posude, povucite tijesto prema gore i preklopite prema sredini. Ponovite sa svih strana – ukupno četiri puta. Poklopite pa za 10 min ponovite postupak i tako ukupno 4 puta. Nakon zadnjeg preklapanja opet ostavite tijesto da miruje oko 45 min, dok se ne udvostruči u volumenu, a na površini se ne pojave mjehurići zraka.
Za to vrijeme pripremite jabuke: Ogulite ih, narežite i pomiješajte sa svim sastojcima. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sav šećer ne otopi, a jabuke ne omekšaju – oko 10 min. Prohladite.
Protvan dobro premažite omekšalim maslacem pa u njega presipajte tijesto. Vlažnim rukama tijesto ravnomjerno rasporedite po protvanu pa pospite s pola količine jabuka i njihova soka.
Donju i gornju trećinu tijesta preklopite preko nadjeva kao pismo pa sve zajedno okrenite naopako, tako da je spoj s donje strane. Raširite po protvanu i prekrijte plastičnom folijom pa pustite da stoji 1 sat.
Pećnicu zagrijte na 220°C.
Ostatak jabuka rasporedite po površini tijesta pa mokrim prstima napravite rupice po cijelom tijestu – tako ćete dobiti tipičnu kvrgavu površinu. Pecite tijesto na donjoj trećini pećnice oko 20-25 min tj. dok ne dobije lijepu boju.
Toplu focacciu prelijte s preljevom, ostavite da se još malo ohladi i poslužite. Divna je!

Danas kuhamo nešto na brzinu – ali ukusno i hra

Danas kuhamo nešto na brzinu – ali ukusno i hranjivo 👌
U suradnji s @bonduelle.hr pripremila sam ovo odlično šareno varivo s hrskavim kukuruzom, slanutkom i grahom obogaćemo tjesteninom i špinatom. Iako u njemu nema mesa, ovo je jelo ipak bogato bjelančevinama jer su grah i slanutak odličan izvor biljnih proteina, a također su i bogati prehrambenim vlaknima. Cijelo je jelo spremno za oko 25 minuta pa je idealan odabir za užurbani radni tjedan 💪
Osim toga, do 30.11. možete sudjelovati u nagradnoj igri Bunduellea Tanjur oboji, nagrade osvoji! - kupovinom bilo koja dva Bonduelle konzervirana ili smrznuta proizvoda možete osvijiti neku od 60 vrijednih nagrada. Detalje potražite na promo.bonduelle.hr :😊
A sada recept!

Brzo šareno varivo
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 25 min

Sastojci:
1 luk
3 čenja češnjaka
1 mrkva
2 žlice sušenih rajčica s uljem
1 žličica slatke crvene paprike
½ žličice korijandera
½ žličice sušene ili 1 žličica svježe majčine dušice
sol i papar
1 konzerva Bonduelle Gold kukuruza
1 manja konzerva Bonduelle crvenog graha
1 manja konzerva Bonduelle slanutka
200 g sjeckane rajčice ili pirea rajčice iz konzerve
500 g temeljca
oko 300 g vode
150 g sitne tjestenine
100 g mladog špinata
1 žlica soja sosa
½ žlice balzamičnog octa
1 žlica meda

Upute:
Luk, češnjak, mrkvu te sušene rajčlice s uljem usitnite u sjeckalici pa pirjajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Odmah dodajte i začine – sol, papar, crvenu papriku, korijandar i majčinu dušicu te par žlica vode po potrebi.
Kukuruz, grah i slanutak iscijedite pa dodajte povrću te odmah zalijte rajčicom, temeljcem i vodom.
Kuhajte dok ne zavrije pa uspite tjesteninu.
Otprilike 2 minute prije kraja kuhanja tjestenine dodajte špinat te soja sos, ocat i med. Kuhajte još 2 minute, dodatno začinite po ukusu pa poslužite sa žlicom kisela vrhnja, dobar tek!

#sponzorirano #likechocolate #bonduelle #tanjurobojinagradeosvoji

Znate onaj osjećaj kada si skuhate kavu, odrežet

Znate onaj osjećaj kada si skuhate kavu, odrežete komad kolača, upalite mirisnu svijeću i udobno se smjestite na kauč kako biste uživali u nekoliko trenutaka mira i opuštenosti – to je taj hygge osjećaj o kojem puno čitamo i slušamo. Ovaj sam puta ispekla danski kolač iz snova tj. Drømmekage (ako želite čuti moj tečni danski, svakako pogledajte video 😁) , a pripremila sam ga koristeći moderno, lijepo i kvalitetno posuđe i tekstil iz @jyskhr , koje tako savršeno upotpunjuje taj ugodan osjećaj doma - baš u duhu kampanje „Kreiraj svoj hygge. Kreiraj svoj vibe.”

Ovom sam tortom ujedno proslavila i 70 trgovina JYSKa u Hrvatskoj, a ako i vi želite u šoping u JYSK, u komentaru ispod ovog videa čestitajte im na ovom lijepom postignuću. Autor ili autorica najkreativnije čestitke osvojit će JYSK poklon bon u vrijednosti 70 eura 🎉 Komentare možete ostaviti do 19.10., a pobjednika ćemo proglasiti 20.10. Sretnooo!

Dok ja vježbam kako se izgovara hygge, vi virnite recept 😉

Drømmekage
Danski kolač iz snova
Za kalup promjera 20-22 cm

Biskvit:
3 jaja
150 g šećera
1 bourbon vanilijin šećer
250 g glatkog brašna
1 vrećica praška za pecivo
150 g mlijeka
75 g otopljenog maslaca

Preljev:
100 g maslaca
150 g kokosovih mrvica
250 g tamnog šećera (demerara ili tamni muscovado)
75 g mlijeka
prstohvat soli

Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem i dno obložite papirom za pečenje.
Jaja i oba šećer amiksajte dok se smjesa ne udvostruči u volumenu i postane nježna i blijeda.
Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, a na kraju i otopljeni maslac pa sve izmiješajte pjenjačom.
Prelijte u kalup i pecite oko 40 minuta tj. dok kolač ne bude skoro potpuno pečen, samo malo mekan u sredini.
Dok se kolač peče, u zdjelici izmiješajte sve sastojke za preljev i kuhajte dok se ne otope. Nakon toga, kuhajte još 5 minuta uz krčkanje.
Gotovo pečeni kolač prelijte preljevom i zatim stavite još 5 - 7 minuta u pećnicu, dok preljev ne počne krčkati.
Ohladite prije posluživanja, a torta je najbolja idući dan... dobar tek!
#sponzorirano #likechocolate #drommekage
#JYSKcelebration #JYSKinspo #JYSKfinds #JYSK #70JYSKtrgovina

Jer ste vi to tražili 😅 Opet ja, ali ovaj put

Jer ste vi to tražili 😅 Opet ja, ali ovaj put s mikrofonom i hormonalnim disbalansom 🥴 Ovaj kolač nema okus kao zobena kaša, a ako mi ne vjerujete, probajte 😁

Zobeni kolač
s datuljama i orasima

Za kolač 25 x 25 cm

Kolač:
185 g zobenih pahuljica
30 g sjemenki lana
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
300 g mekih datulja (očišćena masa)
200 g vode
100 g kokosova ili biljnog ulja
3 jaja
75 g oraha, grubo sjeckanih

Čokoladna glazura:
75 g tamne čokolade
Korica 1/2 naranče
1 žlica kokosova ili biljna ulja

Upute
Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za kolač obložite papirom za pečenje.
Otkoštene datulje prelijte vodom (ako su tvrđe, koristite vruću vodu).
Zobene pahuljice i sjemenke lana sameljite u sjeckalici da budu što sitnije. Presipajte ih u posudu za miješanje i dodajte prašak za pecivo i sol.
U sjeckalicu / multipraktik sada stavite otkoštene datulje s vodom, ulje i jaja pa sve zajedno usitnite dok ne dobijete glatku smjesu.
Prelijte preko pripremljenih suhih sastojaka i izmiješajte pjenjačom.
Prebacite u kalup pa po vrhu pospite i malo utisnite orahe.
Pecite oko 25 minuta tj. dok čačkalica ubodena u kolač ne izađe čista.
Ohladite i po želji prošarajte čokoladnom glazurom pripremljenom topljenjem sjeckane čokolade, narančine korice i ulja u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri.
Narežite na kocke i poslužite. Najbolji je hladan 👌 Dobar tek!

Čuvanje:
Kolač može stajati na sobnoj temperaturi do 2 dana, a u hladnjaku do 5 dana. Možete ga i zamrznuti.

Znate ono kad čujete neku pjesmu pa vas u mislima

Znate ono kad čujete neku pjesmu pa vas u mislima odmah vrati na srednjoškolski tulum ili kada ujesen zamiriše cimet pa se sjetite svoje bake i njezine pite od jabuka? E pa baš to je premisa nove kampanje Dorina čokolade iz @kras_hrvatska pod nazivom Okusi svoj hit! Dorina čokolade sada imaju na sebi ispisane stihove najpoznatijih hrvatskih hitova te nas tako kroz glazbu, ali i okuse vraćaju u neke lijepe trenutke. Ja sam stoga, inspirirana ovom idejom, odlučila s vama podijeliti recept za tortu od oraha i čokolade prema receptu naše tete Štefe (koja je zapravo teta moga tate) koja me vraća u djetinjstvo na obiteljske rođendanske proslave više nego ijedan drugi recpet, jer je bila sveprisutna i obožavana – s razlogom 😊 Recept dijelim i s vama, isprobajte ga uz Dorininu Spotify playlistu koju možete aktivirati skeniranjem koda na ambalaži čokolade. Sve smo vam omogućili 😉

Za kalup promjera 22 – 26 cm

Biskvit:
4 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci
prstohvat soli
250 g šećera
1 bourbon vanilijin šećer
1 žličica ruma za kolače
korica i sok (90 g) jedne naranče
130 g mljevenh oraha
180 g oštrog brašna
1 žlilica praška za pecivo

Krema:
4 jaja
125 g Dorina čokolade za kuhanje
150 g šećera
1 bourbon vanilijin šećer
korica 1 naranče
250 g omekšalog maslaca

I još:
sok 1 naranče za preljevanje

Dekoracija:
tučeno slatko vrhnje
čokoladni bomboni i mrvice
arancini

Upute:
Pećnicu zagrijte na 180°C, stranice kalupa za tortu premažite maslacem, a dno obložite papirom za pečenje.
Bjelanjke i sol miksajte dok ne dobijete meki snijeg, a zatim postupno umiksajte 150 g šećera. Miksajte dok se sav šećer ne otopi i dobijete sjajni, čvrsti šaum.
Žumanjcima dodajte preostali šećer, vanilijin šećer te koricu naranče pa miksajte 2 – 3 minute dok smjesa ne postane blijeda i kremasta. Dodajte narančin sok, rum te izmiješane suhe sastojke pa sve kratko izmiksajte ili promiješajte pjenjačom.
Dodajte 2 – 3 žlice šauma i energično umiješajte pjenjačom, a zatim ostatk šauma umiješajte polaganim, nježnim pokretima špatulom. Presipajte u kalup i pecite oko 30 - 35 minuta. [NASTAVAK U KOMENTARU]
#likechocolate #dorina #okusisvojhit #mojhitmojdan #sponzorirano

Well, treba nekad i izaći iz zone komfora, jel da

Well, treba nekad i izaći iz zone komfora, jel da 🙈 Ovo sam planirala snimati skroz drugačije, no odlučila sam u zadnji čas staviti sebe pred kameru pa je zvuk dosta loš jer moram kupiti mikrofon, a i svjetlo mi je riknulo, a i kadrovi su svakakvi - ali nema veze. Bude ok za prvi puta. Ajmo vidjeti kako vam se čini ovaj tip videa, a i ovaj tip recepata! Jeeeeer, ovo je recept iz #svakidan4 koja će se sastojati samo od jela koja se mogu pripremiti u 45 minuta i manje, što mi se čini da nam svima treba 😅 Kuharica izlazi kroz 2 mjeseca, tik tak 🤪 Recept je u nastavku:

Brzi složenac s puretinom i tortiljama

Mesni umak:
3 žlice maslinova ulja
1 luk
2 češnja češnjaka
1 veća mrkva
½ žličice kumina
1 žličica đumbira u prahu
1 žličica dimljene crvene paprike
1 žličica češnjaka u granulama
500 g mljevene puretine
1 konzerva kukuruza šećerca (285 g ocijeđeno)
1 konzerva crvenog graha (240 g ocijeđeno)
500 g pirea rajčice
1 žličica šećera ili meda
sol i papar

Za slaganje:
6 velikih tortilja
150 – 200 g sira po želji, ribanog (npr. cheddar)

Upute:
Pećnicu zagrijte na 200°C te pripremite vatrostalnu posudu dimenzija otprilike 25 x 30 cm.
Luk, češnjak i mrkvu usitnite u sjeckalici ili narežite jako sitno.
U tavi zagrijte ulje pa dodajte pripremljeno povrće te začine: kumin, đumbir, dimljenu crvenu papriku, češnjak u granulama te sol i papar.
Pirjajte oko 5 minuta, a zatim dodajte mljevenu puretinu. Pecite na jakoj vatri uz miješanje dok meso ne promijeni boju.
Zatim zalijte pireom rajčice te dodajte ocijeđeni i oprani kukuruz i grah.
Kuhajte još 5 – 7 minuta te dodatno začinite po ukusu.
Na dno vatrostalne posude stavite 1/3 mesnog umaka. Prekrijte ga natrganim tortiljama. Na tortilje stavite ponovno trećinu umaka te ga pospite s oko pola količine sira.
Prekrijte ponovno tortiljama pa na njih stavite preostali umak i sir.
Posudu stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta tj. dok složenac ne dobije lijepu boju.
Ostavite 5 minuta da stoji nakon pečenja, a zatim poslužite uz puno zelene salate. Dobar tek!
#likechocolate #svakidan4

Pratite me na instagramu :)

Facebook Youtube Instagram Tiktok

Instagram
Tik Tok
YouTube
Facebook
Politika kolačića
Pravila privatnosti

Copyright, Matejka Buča 2025.

Shop
Slatko
Slano
Kruh i peciva
Zdravi recepti
Video recepti
#momlife
- Dohrana
Tips & tricks
O meni
Suradnje
Košarica
Kontakt

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.