Facebook Youtube Tiktok Instagram

like chocolate

SHOP
Slatko
Slano
Kruh i peciva
zdravije
Video
#momlife
- Dohrana
Tips&tricks
O meni
Suradnje
Kontakt
Košarica

Browse Tag

bademi

Moji prvi macarons

Moji prvi macarons

Macaronsi. Toliko sam slušala o njima, toliko čitala na drugim blogovima, gledala ih u serijama, izlozima slastičarnica...

matejka_likechocolate

🎂 Kuham, fotkam i snimam video recepte
🗝 Content studio @koohinja
📖 Autorica 4 kuharice
🐝 Mama x 2, Zg
✉️ likechocolateblog@gmail.com
Kuharice:

Nešto fino, hranjivo i brzo gotovo 👌 Što kažete? N

Nešto fino, hranjivo i brzo gotovo 👌 Što kažete? Naši klinci su oduševljeni, jer ova baza ima okus kao brownie 😁

SIROVE KOKOS ČOKOS PLOČICE

Za 20 kom
Vrijeme pripreme: 20 min

Čokoladni sloj:
150 g mljevenih badema ili lješnjaka
180 g otkoštenih mekih datulja
25 g kakaa
1 žlica ekstrakta vanilije
prstohvat soli
po potrebi, 1 žlica kokosove kreme/mlijeka*

Kokos sloj:
100 g kokosovih mrvica
50 g javorovog sirupa ili meda
100 g kokosove kreme/mlijeka*

Glazura:
100 g tamne čokolade
50 g kokosove kreme/mlijeka* ili još bolje 2 žlice neutralnog ulja

*Napomena:
Kokosova krema tj. mlijeko odnosi se ili na kokosovo mlijeko iz konzerve s najmanje 70% kokosa ili na kokosovu kremu s 90-100% kokosa, koju možete naći u specijaliziranim trgovinama. Ja sam koristila Shan'shi kokosovo mlijeko sa 78% kokosa koje je potpuno kremasto – drži ga većina supermarketa. Ako imate neko drugo mlijeko koje nije tako kremasto, ohladite ga i koristite samo masniji, tvrđi dio koji se koncentrira na vrhu konzerve. Nemojte koristiti kokosov napitak (tzv. biljno mlijeko).

Upute:
Datulje, mljevene orašide, kakao, sol i ekstrakt vanilije stavite u multipraktik ili sjeckalicu i usitnite dok ne dobijete mrvičastu smjesu koja drži oblik kad ju stisnete. Ako je smjesa previše suha, dodajte malo kokosove kreme. Utisnite u dno kalupa koje ste obložili papirom za pečenje. Kalup neka bude oko 25x25 cm.
Kokosove mrvice pomiješajte sa tekućim zaslađivačem i kokosovom kremom. Utisnite na čokoladni sloj.
Na kraju prelijte glazurom koji ste dobili topljenjem tamne čokolade i kokosove kreme ili ulja.
Ohladite, narežite na pločice i poslužite. Prefino je!

Fino, kremasto, hranjivo, sve sastojke imate doma

Fino, kremasto, hranjivo, sve sastojke imate doma i još je gotovo za manje od 30 min? Check, check, check ✅
Pašta s graškom ili Pasta e Piselli naš je novi omiljeni ručak 🤎

PAŠTA S GRAŠKOM

Za 3 osobe
Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci:
2 žlice maslinova ulja
1 luk
2 češnja češnjaka
400 g graška, smrznutog
1 žličica češnjaka u prahu ili dr. začini
sol i papar
600 g vode
250 g tjestenine (npr. visokoproteinska)
50-75 g ribanog parmezana

Upute:
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
Na zagrijanom ulju pirjajte posoljeni sjeckani luk 5 – 6 minuta tj. dok ne postane staklast. Dodajte češnjak i grašak, začinite češnjakom u prahu i paprom pa pirjajte 2 – 3 minute.
Zalijte vodom i kuhajte dok ne zavrije i grašak ne omekša (oko 5 min).
Pola količine graška i vode prebacite u visoku posudu ili sjeckalicu pa pretvorite u pire. Vratiite u posudu.
Dodajte tjesteninu i kuhajte dok tjestenina ne omekša, prema uputama na pakiranju. Povremeno promiješajte da se tjestenina ne primi za dno posude te po potrebi dodajte vode(kao kad kuhate rižoto), sve ovisi koju tjesteninu koristite.
Kuhano jelo odmah pospite ribanim parmezanom, dodatno začinite po ukusu, promiješajte i poslužite, dobar tek!

Napomena:
Ovo je odlično samostalno jelo jer je bogato vlaknima i proteinima iz sira, tjestenine i graška, no može biti i hranjiv prilog uz jaja na oko ili komad mesa.
Ako koristite tjesteninu s većim udjelom proteina (ja sam koristila fussile OPG-a Perec) jedna porcija ima oko 30 grama proteina i oko 10 grama vlakana. S klasičnom tjesteninom je to oko 23 g proteina.
Također, umjesto vode, grašak možete kuhati u temeljcu pa ga tako još nutritivno obogatiti 👌
#likechocolate #pastaepiselli #recipereel

Kad ostane ona jedna zrela banana viška... Evo jed

Kad ostane ona jedna zrela banana viška... Evo jedan improvizirani recept za nešto slatko (i hranjivo) subotom 😊

50 g zobenih pahuljica
50 g indijskih oraščića/badema
20 g lana
150 g otkoštenih datulja
20 g kakaa
60 g kokosova ulja ili nekog drugog
150 g vode
125 g zrele banane (1 kom)
2 jaja
150 g integralnog pirova brašna
1 vrećica praška za pecivo
prstohvat soli
vanilija u nekom obliku (npr. 1 žlica ekstrakta)
50 g čokolade i 30 g indijskih oraščića, sjeckano

Zobene, indijske i lan stavite u sjeckalicu i usitnite što više možete. Izvadite pa umiješajte brašno, sol i prqšak za pecivo.
Datulje, kakao, ulje i vodu stavite u zdjelicu pa kuhajte par minuta dok datulje ne omekšaju.
Prelijte u sjeckalicu, dodajte bananu, jaja i vaniliju pa sve izmiksajte dok se datulje i banana ne usitne. Dodajte pripremljene suhe sastojke i izmikešajte.
Prelijte u kalup za kruh obložen papirom za pečenje, pospite sjeckanim indijskima i čokoladom i pecite oko 40-45 min na 180.
Ohladite i poslužite, dobar tek!

Evo jedan improvizirani recept objavljen u stvarno

Evo jedan improvizirani recept objavljen u stvarnom vremenu, bez puno plana i s mobi fotkama. Sjećate se kad je instagram bio baš takav? 🥰

Nepečeni tart s borovnicama

Podloga:
80 g badema
150 g keksa
150 g maslaca

Borovnice:
300 g borovnica
2 bourbon vanilijina šećera
2 - 3 žlice šećera
po želji, korica limuna
100 g vode
25 g škrobnog brašna

Krema 1:
300 g mascarponea
200 g bijele čokolade
75 g vrhnja za šlag, mliječnog

Krema 2:
200 g mascarponea
100 g grčkog jogurta, 10% mm
125 g vrhnja za šlag, mliječnog
2 - 3 žlice šećera u prahu
1 bourbon vanilijin šećer

Svježe borovnice, listići badema

Upute:
Bademe prepecite na tavi dok ne počnu dobivati boju pa zajedno s keksima usitnite u sjeckalici. Umiješajte otopljeni maslac.

Prebacite u kalup promjera 28-30 cm pa utisnite u dno i stranice. Najlakše je tako da preko keksa stavite foliju pa dlanom i prstima utisnete podlogu. Stavite u hladnjak.

Borovnice (smrznute ili svježe) kuhajte sa šećerom, limunom i vanilijom te pola vode dok ne omekšaju. Izgnječite vilicom pa umiješajte mješavinu vode i škroba. Kuhajte na laganom uz miješanje dok se ne zgusnu. Ohladite na sobnu temperaturu.

Bijelu čokoladu sitno nasjeckajte i otopite u mikrovalnoj ili na pari. Pomiješajte ju s mascarponeom pa dodajte tekuće vrhnje i izmiksajte dok ne dobijete čvrstu kremu. Namažite je na podlogu.

U istu posudu stavite ostatak mascarponea, punomasni grčki jogurt, šećer, vaniliju i vrhnje za šlag pa sve skupa miksajte dok ne dobijete nježnu kremu koja drži oblik. Pazite da ne premiksate!

Preko tarta pažljivo premažite ohlađene borovnice i bijelu kremu. Ukrasite i ohladite prije posluživanja. Dobar tek!

Novi recept, pokušaj drugi 😁 Objavila sam ovaj rec

Novi recept, pokušaj drugi 😁 Objavila sam ovaj recept već prije nekoliko dana ali iz nekog razloga doseg je bio kriminalan pa mu sad dajem drugu šansu - jer je stvarno odličan, divan i aromatičan, a super jednostavan! Recept je iz moje zadnje kuharice, Svaki dan nešto na brzinu 👍👌

Zbijeni kolač od ricotte
sa sušenim smokvama, bademima i narančom

Za kolač promjera 24 – 26 cm
Vrijeme pripreme: 45 min + hlađenje

Kolač:
150 g badema, mljevenih
150 g sušenih smokava, sjeckanih
korica i sok (80 g) 1 naranče
75 g smeđeg šećera (svijetli muscovado)
1 vrećica bourbon vanilijina šećera
100 g maslaca, omekšalog
50 g vrhnja za šlag
prstohvat soli
3 jaja
200 g ricotte
50 g meda
100 g oštrog brašna
1 žličica praška za pecivo
3 žlice listića badema

Krema:
200 g bijele čokolade
200 g ricotte, sobne temperature
100 g vrhnja za šlag, ohlađenog

Upute:
Pećnicu zagrijte na 175°C, a kalup za tortu premažite maslacem i na dno stavite papir za pečenje.
Ako nemate mljevene, bademe sameljite.
Smokve narežite na manje komadiće pa prelijte narančinim sokom.
Smeđi i bourbon vanilijin šećer prstima izmiješajte s narančinom koricom kako bi pustila aromu. Dodajte maslac, vrhnje za šlag i sol pa miksajte 2 – 3 minute tj. dok smjesa ne postane lagana i kremasta.
Zatim dodajte jaja, ricottu i med pa sve izmiksajte.
U smjesu sada ulijte smokve sa narančinim sokom te uspite mljevene bademe, brašno i prašak za pecivo. Izmiješajte pjenjačom i izlijte u
kalup.
Po površini kolača pospite listiće badema pa pecite oko 30 - 35 minuta tj. dok kolač ne bude čvrst i pečen u sredini (isprobajte čačkalicom).
U međuvremenu napravite kremu tako da nasjeckanu bijelu čokoladuotopite u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 10 sekundi ili na pari pa izmiješate s ricottom. Kad se smjesa prohladi, ulijte ohlađeno vrhnje za šlag i izmiksajte dok krema ne postane čvrsta, pazeći da ga ne "premiksate".
Kolač poslužite s ohlađenom kremom. Dobar tek!

Napomena:
Za još intenzivniji okus naranče, koricu naranče dodajte i u kremu zajedno s ricottom. Umjesto ricotte, u kremi možete koristiti kremasti sir, mileram ili mascarpone.

Čuvanje:
Kolač i kremu možete držati u hladnjaku do 4 dana. Kolač možete i zamrznuti.

Sretan Uskrs, dragi ljudi 🤎

Sretan Uskrs, dragi ljudi 🤎

Pratite me na instagramu :)

Facebook Youtube Instagram Tiktok

Instagram
Tik Tok
YouTube
Facebook
Politika kolačića
Pravila privatnosti

Copyright, Matejka Buča 2025.

Shop
Slatko
Slano
Kruh i peciva
Zdravi recepti
Video recepti
#momlife
- Dohrana
Tips & tricks
O meni
Suradnje
Košarica
Kontakt

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.