Well, treba nekad i izaći iz zone komfora, jel da? Ovo sam planirala snimati skroz drugačije, no odlučila sam u zadnji čas staviti sebe pred kameru pa je zvuk dosta loš jer moram kupiti mikrofon, a i svjetlo mi je riknulo, a i kadrovi su svakakvi – ali nema veze. Bude ok za prvi puta. Ajmo vidjeti kako vam se čini ovaj tip videa, a i ovaj tip recepata! Jeeeeer, ovo je recept iz #svakidan4 koja će se sastojati samo od jela koja se mogu pripremiti u 45 minuta i manje, što mi se čini da nam svima treba :) Kuharica izlazi kroz 2 mjeseca, tik tak :D Recept je u nastavku:

Ispišite recept

Brzi složenac s puretinom i tortiljama

Sastojci:

Mesni umak:

• 3 žlice maslinova ulja
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 1 veća mrkva
• ½ žličice kumina
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica dimljene crvene paprike
• 1 žličica češnjaka u granulama
• 500 g mljevene puretine
• 1 konzerva kukuruza šećerca 285 g ocijeđeno
• 1 konzerva crvenog graha 240 g ocijeđeno
• 500 g pirea rajčice
• 1 žličica šećera ili meda
• sol i papar

Za slaganje:

• 6 velikih tortilja
• 150 – 200 g sira po želji ribanog (npr. cheddar)

Upute:

• Pećnicu zagrijte na 200°C te pripremite vatrostalnu posudu dimenzija otprilike 25 x 30 cm.
• Luk, češnjak i mrkvu usitnite u sjeckalici ili narežite jako sitno.
• U tavi zagrijte ulje pa dodajte pripremljeno povrće te začine: kumin, đumbir, dimljenu crvenu papriku, češnjak u granulama te sol i papar.
• Pirjajte oko 5 minuta, a zatim dodajte mljevenu puretinu. Pecite na jakoj vatri uz miješanje dok meso ne promijeni boju.
• Zatim zalijte pireom rajčice te dodajte ocijeđeni i oprani kukuruz i grah.
• Kuhajte još 5 – 7 minuta te dodatno začinite po ukusu.
• Na dno vatrostalne posude stavite 1/3 mesnog umaka. Prekrijte ga natrganim tortiljama. Na tortilje stavite ponovno trećinu umaka te ga pospite s oko pola količine sira.
• Prekrijte ponovno tortiljama pa na njih stavite preostali umak i sir.
• Posudu stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta tj. dok složenac ne dobije lijepu boju.
• Ostavite 5 minuta da stoji nakon pečenja, a zatim poslužite uz puno zelene salate. Dobar tek!