Znate onaj osjećaj kada si skuhate kavu, odrežete komad kolača, upalite mirisnu svijeću i udobno se smjestite na kauč kako biste uživali u nekoliko trenutaka mira i opuštenosti – to je taj hygge osjećaj o kojem puno čitamo i slušamo. Ovaj sam puta ispekla danski kolač iz snova tj. Drømmekage (ako želite čuti moj tečni danski, svakako pogledajte video) , a pripremila sam ga koristeći moderno, lijepo i kvalitetno posuđe i tekstil iz @jyskhr , koje tako savršeno upotpunjuje taj ugodan osjećaj doma –  baš u duhu kampanje „Kreiraj svoj hygge. Kreiraj svoj vibe.”

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Matejka, blog Like chocolate (@matejka_likechocolate)

Dok ja vježbam kako se izgovara hygge, vi virnite recept :)

Ispišite recept

Drømmekage Danski kolač iz snova

Za kalup promjera 20-22 cm

Sastojci:

Biskvit:

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 bourbon vanilijin šećer
• 250 g glatkog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 150 g mlijeka
• 75 g otopljenog maslaca

Preljev:

• 100 g maslaca
• 150 g kokosovih mrvica
• 250 g tamnog šećera demerara ili tamni muscovado
• 75 g mlijeka
• prstohvat soli

Upute:

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za tortu premažite maslacem i dno obložite papirom za pečenje.
• Jaja i oba šećer amiksajte dok se smjesa ne udvostruči u volumenu i postane nježna i blijeda.
• Dodajte brašno, prašak za pecivo i mlijeko, a na kraju i otopljeni maslac pa sve izmiješajte pjenjačom.
• Prelijte u kalup i pecite oko 40 minuta tj. dok kolač ne bude skoro potpuno pečen, samo malo mekan u sredini.
• Dok se kolač peče, u zdjelici izmiješajte sve sastojke za preljev i kuhajte dok se ne otope. Nakon toga, kuhajte još 5 minuta uz krčkanje.
• Gotovo pečeni kolač prelijte preljevom i zatim stavite još 5 – 7 minuta u pećnicu, dok preljev ne počne krčkati.
• Ohladite prije posluživanja, a torta je najbolja idući dan… dobar tek!