[mc4wp_form id="5389"]Šparoge su svakako jedno od meni omiljenog povrća, a sezona im tako kratko traje. Zato, dok su mlade i svježe, jedemo ih vrlo često na razne načine – od fritaje, proke raznih hladnih i toplih salata, do rižota, tartova i tjestenina… Pogledajte neke od mojih omiljenih rcepata sa šparogama. Iako najviše volim divlje, koristim i one kultivirane, koje su mesnatije i sočne, a okus im je zapravo dosta drugačiji od okusa divljih šparoga. Upravo te kultivirane idealne su za ovaj recept – pečene šparoge omotane pršutom ili slaninom.
Na ovaj me recept inspirirao posjet cimerovoj teti u Sloveniji koja nam je na ovaj način spremila prilog uz ručak. Ne moram niti napomenuti da sam sama pojela pola tanjura šparoga… Zapravo ne znam zašto, ali dosad ih se nisam nikada sjetila peći u pečnici iako sam ih često grillala na tavi. Uglavnom, da ne duljim – eto kratkog i jednostavnog recepta za fini, mao drugačiji prilog. A dolje je i video recept, kliknite play :) Dobar tek!
Pečene šparoge s pršutom
Sastojci:
Sastojci
- vezica šparoga 250 g
- papar
- 1 žlica maslinovog ulja
- 5-6 feta pršuta ili slanine
Upute:
Upute
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a pleh obložite papirom za pečenje.
- Šparogama odstranite drvenasti dio tako da ih savinete i dozvolite da puknu na mjestu gdje 'same žele'. Stavite i u tanjur, popaprite i prelijte maslinovim uljem pa dobro promiješajte.
- Po 3-4 šparoge zamotajte u jednu fetu pršuta ili špeka.
- Složite na pleh pa pecite 15-20 min, dok šparoge ne omekane, a pršut ne postane hrskav. Poslužite vruće, dobar tek!
Što vi mislite?