[video] Tjestenina s pestom od špinata (+ zoodles!)
Evo mene ponovno s ručkom za 15 minuta :) Obožavam recepte koji su ukusni, a ne oduzimaju mnogo vremena, a obožavam i pomoćnike u kuhinji koji mi olakšavaju i ubrzavaju proces kuhanja. Već sam vam pokazala ProMix štapni mikser kojeg su mi darovali iz Philipsa – sada ga koristim već više od dva mjeseca i mogu reći da je stvarno odličan odabir. Osim što ima snažan motor (800 W!), ima i brojne nastavke i funkcije koje mu proširuju svrhu.
Primjerice, dosad sam zoodles (sirove rezance od tikvica) uvijek radila pomoću gulilice za krumpir, onako u trakicama – i onda je to trajalo i trajalo, pa bih se ponekad i porezala i tako dalje. Sada prvi puta imam spirilizator, tj. ovaj mikser ima nastavak kojim se povrće može rezati na razne načine, između ostalog i u obliku rezanaca. I to za par sekundi, pogledajte u videu.
Što se samog recepta tiče, vrlo je jednostavan, sastojci su vam dostupni u svakoj trgovini ili na tržnici pa ako volite brze pašte – ovo je recept za vas. Ja sam veeeliki ljubitelj tjestenine pa uvijek prije biram ‘prave’ špagete, no ako tražite laganiji obrok, zoodles su također super opcija. Dobar tek!
Tjestenina s pestom od špinata
Sastojci:
- 80 g svježeg špinata
- 5-6 listova svježeg bosiljka
- 30 g badema ili oraha
- 1 mali češanj češnjaka
- sok 1/2 limuna ili po ukusu
- 30 g ribanog parmezana
- 30-40 ml maslinova ulja
- sol, papar
- 180 g sirovih špageta ili 2 manje tikvice
Upute:
- Špinat, bisiljak, bademe, češnjak, limunov sok, parmezan i malo soli i papra stavite u blender, multipraktik, sjeckalicu ili visoku posudu za štapni mikser pa usitnite najviše što ide. Zatim dodajte maslinovo ulje i još malo miksajte dok se sve ne poveže.
- U međuvremenu skuhajte tjesteninu al dente. Procijedite, ali sačuvajte 4-5 žlica vode od kuhanja.
- U tavu stavite pesto, vodu od kuhanja tjesteninu pa sve zajedno zagrijavajte samo munutu. Poslužite odmah posipano s još malo parmezana.
- Umjesto s tjesteninom, ovo jelo možete napraviti s rezancima od tikvica – pesto s malo vode zagrijte u tavi, skinite s vatre i umiješajte rezance od tikvica. Poslužite odmah. Dobar tek!
Napomene
Post je nastao u suradnji s Philipsom (darovano).
Pozdrav,
moze li se navedeno jelo pripremiti vecer prije kao rucak za sutra?
Ako da, je li preporuka pri zagrijavanju jelo malo podliti s tekucinom?
Hvala
Lijep pozdrav
Špinat se ne preporuča podgrijavati. Možete zasebno napraviti pesto, zasebno skuhati tjesteninu pa drugi dan to spojiti i ugrijati s malo vode (to je onda prvo zagrijavanje špinata). No za taj proces vam treba možda 10 minuta manje nego za ukupnu pripremu jela od nule jer je ovo zbilja brzo jelo.