Špageti s pestom alla Genovese

Ako pričamo o brzim receptima, ne može brže od pesta. Sve sastojke samo ubacimo u sjeckalicu i usitnimo, tome dodamo kuhanu Marodi tjesteninu i sve zajedno zagrijemo s malo vode od kuhanja tjestenine. Pesto možemo raditi od raznih sastojaka i u raznim kombinacijama, a danas je ovdje možda najpoznatiji – pesto alla Genovese kojem sam ipak umjesto (preskupih) pinjola dodala indijske oraščiće. Isprobajte :)

Ispišite recept

ŠPAGETI S PESTOM alla GENOVESE

Za 3-4 osobe Vrijeme pripreme: 15 minuta

Sastojci:

• 30 g listića bosiljka
• 30 g ribanog parmezana
• 60-70 g indijskih oraščića ili pinjola
• 75 ml maslinovog ulja
• 2 češnja češnjaka
• sol
• 300 g Marodi špageta br. 5

Upute:

• Sve sastojke za pesto stavite u blender ili sjeckalicu i usitnite.
• Špagete skuhajte 1 minutu kraće nego što piše na pakiranju, u puno slane vode. Iscijedite ih ali sačuvajte oko 1 dl vode od kuhanja. Tu vodu stavite u tavu zajedno s pestom, dodajte špagete i sve dobro promiješajte i zagrijte oko 2 minute. Poslužite odmah posuto s još malo parmezana, bosiljka i oraščića.

U suradnji s tjesteninom Marodi.