Ponekad toliko radim da potpuno izgubim inspiraciju. U ovom poslu je, koliko god meni to bilo teško prihvatiti, jako važan odmor i vrijeme za skupljanje inspiracije, a kada gradiš svoj posao sam, teško je naći vrijeme za to. No jučer sam vidjela na instagramu recept za ovakve slične jastučiće i zamirisao mi je preko ekrana pa sam ih odmah danas odlučila pripremiti na svoj način – i baš mi je drago da jesam.

Ova slatka peciva sa sirom su pun pogodak jer su mekana i mirisna, odlična hladna i topla i brzo nestaju, vjerujte mi :) Javite dojmove!

Ispišite recept

Slatka peciva sa svježim sirom

Za 12 kom

Sastojci:

Tijesto:

• 350 g glatkog brašna
• prstohvat soli
• 50 g šećera
• 1 vrećica suhog kvasca
• 50 g otopljenog maslaca
• 1 jaje
• 150 g mlijeka

Nadjev:

• 300 g svježeg sira
• 1 jaje
• 50 g šećera
• 1 žličica bourbon vanilija šećera
• 2 žlice grožđica

Premaz:

• 1 umućeno jaje + šećer u prahu za posipanje

Upute:

• Od svih sastojaka za tijesto umijesite glatko i elastično tijesto. Kako bi tijesto postalo elastično, mijesite dugo, rukama ili mikserom s nastavkom za tijesto. Pospite s malo brašna, stavite u zdjelu, pokrijte krpom i pustite da se udvostruči. U međuvremenu pomiješajte sve sastojke za nadjev.
• Tijesto premijesite pa razvaljajte na pobrašnjeloj plohi u oblik pravokutnika debljine 3 mm.
• Razrežite ga na 12 kvadrata i u svaki stavite veliku žlicu nadjeva.
• Zalijepite na sredini suprotne uglove kvadrata, dva po dva pa cijelo pecivo premažite umućenim jajetom i prebacite u pleh prekriven papirom za pečenje.
• Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite peciva oko 25 min. Pospite šećerom u prahu i poslužite topla ili hladna. Dobar tek!