[Video] Kremaste fettuccine s kozicama i češnjakom

Kremasta tjestenina jedno mi je od omiljenih comfort jela i spremam je često nakon napornog dana, ponekad za večeru, a ponekad na brzinu kada ne znam što bih drugo – jer je gotova za 30-ak minuta. Ova verzija s kozicama i aromatičnim umakom s češnjakom odlična je opcija za sve koji vole morske plodove u kombinaciji s jačom aromom češnjaka i sira. Odaberite Marodi tjesteninu po izboru, okupajte je u umaku i uživajte u prefinom, brzo gotovom obroku :)

Video recept možete pogledati na mojim društvenim mrežama :)

Ispišite recept

KREMASTE FETTUCCINE S KOZICAMA I ČEŠNJAKOM

Za 3 osobe

Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci:

• 250 g Marodi fettuccina
• 2 žlica maslinova ulja
• 300 g kozica očišćena masa
• 1 žlica maslaca
• 3 češnja češnjaka
• 1 žličica kopra
• 1 dl bijelog vina
• oko 200 g vrhnja za šlag slatkog vrhnja, mliječnog
• oko 50 g ribanog sira npr. cheddar
• sol papar
• svježi peršin za posluživanje

Upute:

• Fettuccine skuhajte prema uputama na pakiranju.
• Dok se grije voda za tjesteninu, na vrućem ulju vrlo kratko prepecite kozice sa svih strana, dok ne promijene boju. Izvadite ih pa u istu tavu dodajte maslac.
• Na otopljeni maslac stavite usitnjeni češnjak i pirjajte na laganoj vatri 1 minutu. Dodajte kopar i vino pa kuhajte 6-7 minuta, dok alkohol iz vina ne ispari.
• Zatim dodajte vrhnje i sir te kuhajte uz krčkanje dok se sav sir ne otopi. U uimak vratite kozice, začinite solju i paprom pa krčkajte 5 minuta. Na kraju umiješajte kuhanu tjesteninu te, po potrebi, žlicu-dvije vode od kuhanja tjestenine. Poslužite odmah. Dobar tek!

U suradnji s Marodi tjesteninom.