Netko mi je nedavno komentirao kako ima premalo recepata sa svježim smokvama – to je prava šteta jer su smokve odlično voće! Dok sam bila tinejdžerka, ljetovali smo kod prijatelja koji su imali drvo smokve u vrtu. Tih 7 dana smokve su bile na meniju bar tri puta dnevno, onako ravno s drveta, slatke i tople od sunca. Tada sam ih počela jesti jer mi kao klinki nisu uopće bile privlačne. Trenutno su u sezoni pa možete isprobati ovaj fini receptić, a ako ne stignete, uvijek ga možete pripremiti s nekim drugim voćem.
Kolačići sa svježim smokvama
Od ove količine dobit ćete 9-10 kom
Sastojci:
Sastojci
- 90 g maslaca
- 90 g šećera
- 90 g jogurta
- 3 jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice cimeta
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 150 g brašna
- 2-3 velike smokve
Posip
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice šećera
- 20 g badema
Upute:
- Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za muffine premažite maslacem.
- Maslac otopite pa ga pomiješajte sa šećerom, jajima, jogurtom, vanilijom i cimetom. Dobro promiješajte pa dodajte sodu bikarbonu i brašno, miješajući vrlo kratko.
- Punite kalup za muffine ovom smjesom do 3/4 visine.
- Smokve operite i razrežite, najbolje na šestine. Utisnite po 2-3 komada smokve na vrh svakog kolačića.
- Za posip pomiješajte krupno sjeckane bademe sa šećerom i cimetom pa posipajte po svakom kolačiću.
- Pecite oko 18 min, tj. dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista.
- Ohlađene kolačiće izvadite iz kalupa i po želji posipajte još šećerom u prahu. Dobar tek!
Napomene
Napomene:
Kao i uvijek kod mene, naravno da možete koristiti i neko drugo voće – npr. jabuke, kruške, grožđe, breskve…
Kao i uvijek kod mene, naravno da možete koristiti i neko drugo voće – npr. jabuke, kruške, grožđe, breskve…
nisam baš neki ljubitelj svježih smokvi,ali suhe jako volim. ovi kolačići izgledaju ljetno i primamljivo :)
Hvala puno :) Jako su fini!
Isprobano danas.Jednostavni ali preukusni kolacici sa smokvama.Jedino nisam imala malo badema .Svejedno,prvi put sam jela kolacic sa svezim smokvama.Hvala za recept.Cveta
Drago mi je da su vam se svidjeli :)