Kolačići sa svježim smokvama

Netko mi je nedavno komentirao kako ima premalo recepata sa svježim smokvama – to je prava šteta jer su smokve odlično voće! Dok sam bila tinejdžerka, ljetovali smo kod prijatelja koji su imali drvo smokve u vrtu. Tih 7 dana smokve su bile na meniju bar tri puta dnevno, onako ravno s drveta, slatke i tople od sunca. Tada sam ih počela jesti jer mi kao klinki nisu uopće bile privlačne. Trenutno su u sezoni pa možete isprobati ovaj fini receptić, a ako ne stignete, uvijek ga možete pripremiti s nekim drugim voćem. 

Ispišite recept

Kolačići sa svježim smokvama

Od ove količine dobit ćete 9-10 kom

Sastojci:

Sastojci

• 90 g maslaca
• 90 g šećera
• 90 g jogurta
• 3 jaja
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1/2 žličice cimeta
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 150 g brašna
• 2-3 velike smokve

Posip

• 1 žličica cimeta
• 2 žličice šećera
• 20 g badema

Upute:

• Pećnicu zagrijte na 180°C, a kalup za muffine premažite maslacem.
• Maslac otopite pa ga pomiješajte sa šećerom, jajima, jogurtom, vanilijom i cimetom. Dobro promiješajte pa dodajte sodu bikarbonu i brašno, miješajući vrlo kratko.
• Punite kalup za muffine ovom smjesom do 3/4 visine.
• Smokve operite i razrežite, najbolje na šestine. Utisnite po 2-3 komada smokve na vrh svakog kolačića.
• Za posip pomiješajte krupno sjeckane bademe sa šećerom i cimetom pa posipajte po svakom kolačiću.
• Pecite oko 18 min, tj. dok čačkalica ubodena u sredinu muffina ne izađe čista.
• Ohlađene kolačiće izvadite iz kalupa i po želji posipajte još šećerom u prahu. Dobar tek!

Napomene

Napomene:
Kao i uvijek kod mene, naravno da možete koristiti i neko drugo voće – npr. jabuke, kruške, grožđe, breskve…