Pita od borovnica i sira

Već sam vam pisala o malom kutiću raja moje drage mame, njezinoj maloj vikendici blizu slovenske granice u sklopu koje ima mali vrt i voćnjak. To je mjesto na kojem moja mama provodi većinu dana od proljeća do jeseni, na kojem svaki vikend u tom periodu pečemo roštilj, gdje slavimo Nevin rođendan, gdje se kupamo u Dobri i općenito, gdje se jako se puno družimo. I zato ga volimo. 

Mama ima i ranije spomenuti vrt i voćnjak koji, iako nisu veliki, itekako donose predivne i prefine plodove koje vrlo rado primim kad mama ubere. Dino je krenuo s dohranom i stvarno sam sretna što može jesti domaću mrkvicu, tikvice, jabuke, breskvice i drugo voće i povrće za koje znam da je potpuno organsko, a Nevina omiljena aktivnost je zobanje grožđa direktno s loze i klopanje cherry rajčica u vrtu. I branje šumskih jagoda i malina, to posebno volimo :)

• 

• 

• 

• 

• 

I ja zaista jako volim otići tamo, iako – ako sam potpuno iskrena – nisam baš taj ‘prirodni’ tip. Malo zazirem od šume i visoke trave, panično se bojim zmija, iako nemam ništa protiv kukaca i drugih životinja koje tamo susrećemo. Nisam naslijedila niti gen za vrtlarstvo iako pokušavam uzgojiti neke biljčice kod sebe na balkonu i volim biti okružena zelenilom. Mama i brat me zafrkavaju jer se na viksu uglavnom dođem odmoriti i nadisati svježeg zraka, te gledati klince kako uživaju u prirodi – a ne pada mi zapravo na pamet miješati se u vrt i voćnjak o kojima ne znam puno. Znam jesti i znam da mi je fino – i znam biti itekako zahvalna na tome što mi je poklonjeno bez da sam digla prst. Pa i ovim putem kažem: ‘Hvala, mama, najbolja si :)’ – bez da budim lažnu nadu da ću ikad maminu viksu shvaćati drugačije. Malo mi je žao zbog toga, no jednostavno, u ovom trenutku života nemam prostora za još jedan interes i još jednu aktivnost. 

Kad smo već kod mojih interesa i aktivnosti – ajmo o kolaču i ajmo o fotkama :) Jako volim fotkati vani i slike hrane koja je okružena prirodom, u svom nekom prirodnom, nenametnutom okruženju su mi predivne. No nažalost, rijetko ih radim i zapravo sam tek par puta fotkala nešto kod mame na viksi (pogledajte ovdje, ovdje i ovdje). No ova pita mi se činila baš nekako idealna, jer je kombinacija voća i sira, što meni automatski predstavlja nešto tradicionalno i rustikalno, a takva jela posebno volim vidjeti i u rustikalnom okruženju. Pa sam pustila ekipu na terasi da pričeka na desert nakon roštilja i uhvatila se aparata. I lijepe su mi slike, baš jesu. A pita je fina, baš je. Probajte :)

p.s. Majstorice fotografije na otvrenom su moje kolegice Sonja, Sanja i Ivana, virnite njihove blogove :) Sonja je ove godine ostvarila nevjerojatan (ali zaslužen) uspjeh ušavši u finale Saveur blog awards u kategoriji Najbolja fotografija – i nadam se da ćete mi se svi pridružiti za par dana u glasanju za nju kako bismo joj pomogli da pobijedi :) 

• 

•