Sladoled od jogurta s malinama

Sladoled od jogurta mi je daleko najdraži okus sladoleda – a isto tako je i praktički jedini okus koji jede moja mama. Zato sam baš bila sretna što sam od ekipe iz Dukata dobila motiv da ga pripremim za blog i to koristeći Dukatos za pripremu jela, za koji sam se već više puta uvjerila da je odličan proizvod – ovdje možete vidjeti neke recepte koje sam već s njime pripremala.

Sladoled je ispao točno kako sam priželjkivala – kremast, lagano pikantan, s nježnim okusom jogurta i malina.

Priprema je super jednostavna – baza je kombinacija slatkog vrhnja i kondenziranog zaslađenog mlijeka koje sladoledu daje kremoznost čak i bez aparata (dakle, nema onih kristalića leda). Umjesto malina ubacite bilo koje sezonsko voće – marelice, višnje, jagode ili borovnice odlično bi pasale, a sladoled možete zamrznuti i u kalupima pa djeci poslužiti kao sladoled na štapiću. Sigurno će biti zadovoljni :)

Ispišite recept

Sladoled od jogurta s malinama

Za oko jednu litru sladoleda

Sastojci:

• 300 g Dukatosa za pripremu jela
• 200 g mliječnog vrhnja za šlag (npr. Brzo&fino)
• 400 g (1 konzerva) zaslađenog kondenziranog mlijeka (vidi napomene)
• 150 g malina, svježih ili zamrznutih
• 50 g šećera (meda, smeđeg šećera, kokosovog, običnog bijelog…)
• 1 žlica žlica ekstrakta vanilije ili 1 bourbon vanilin šećer

Upute:

• Maline, šećer i vaniliju kuhajte dok maline ne omekšaju. Protisnite ih vilicom i ohladite.
• Vrhnje za šlag izmiksajte dok ne dobijete meki šlag koji drži oblik.
• Dukatos za pripremu jela i zaslađeno kondenzirano mlijeko pomiješajte, a za tim u tu smjesu špatulom lagano umiješajte tučeno vrhnje.
• Prebacite u posudu u kojoj ćete zamrzavati sladoled pa dodajte žlicu po žlicu umaka od malina – lagano žlicom promiješajte da se samo djelomično sjedini.
• Zamrznite najmanje šest sati.
• Poslužite s preljevom po želji, krokantom ili svježim voćem. Najbolji je kad odstoji na sobnoj temperaturi par minuta.
• Sladoled možete na isti način pripremiti i u kalupima za sladoled na štapiću.

Napomene

Zaslađeno kondenzirano mlijeko možete naći u velikim Interspar trgovinama na dijelu gdje drže trajno mlijeko i biljna vrhnja za šlag. Postoji u limenci i u tubi. Ima ga i u Tigris oazi, Sve i svašta, Harissi, Habibiju i sličnim specijaliziranim trgovinama. Nedavno sam ga vidjela i u Super Konzumu, u limenci. 

U suradnji s Dukatom.